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黎老爷子沉默片刻,说:“我们厨师的一生,其实就是在追求厨艺的极致。如果你想赢他,就得在这条路上走得更远。”
裴宴沉思片刻,步卓也说过类似的话。
厨之一道,永无止境,然而这个“道”是什么,她本以为自己知道,但现在仔细想来,却又有些模糊了。
黎老爷子看出她的迟疑。
厨艺不像是运动,没有特定的得分点,对于厨艺的极致,各人有各人的看法,照搬别人的看法,也并不是好事。
于是他只是问道:“对白昕来说,厨艺就是厨艺。”
黎白昕在这方面其实很单纯,他并不在乎食客,对他来说,厨艺就是厨艺本身。
他追求厨艺的极致是为了有趣,当这个过程变得无聊时,他就会失去动力。
这就是为什么,黎老爷子会点一点裴宴。
他这个儿子,确实需要吃点教训,而裴宴身上,确实有打败他的可能:“小裴,对你来说,厨艺是什么?”
那之后几天,裴宴都在思考这个问题。
她最初接触厨艺,是为谋生,随后不知不觉,厨艺已经融入骨血,以至于这个问题,一时得不到答案。
没等她想清楚,就已经到了九月,赛前开会时间。
这次会议本也该是三人一起,但黎白昕还晃在外面,最后干脆每个人单独开会。
裴宴有些意外地,在会议室看到眼熟面孔:“邹小姐?”
站在茅会长身边的,正是跟她打过交道的梅林圆桌评审员邹小姐。
邹小姐笑着说:“裴厨,好久不见。”
世界赛正式开始后,总会会往每个参赛□□遣引导员,邹小姐便是华国团的引导者。
她跟裴宴确定了签证情况和机票时间,又跟裴宴简单谈了下对她来说,有威胁的选手。
到现在,参赛国和选手都已经确定,今年共有35个参赛国,105名选手。
参赛国中,比较强势的有f国、意国、西国、华国等老牌美食国家;m国等移民大国;德国、泰国、r国、墨西哥等同样在美食上有一定造诣的国家。
对裴宴来说能有威胁的选手,基本都出自这些国家。
除此之外,还有一些零碎话题:“比赛的服装,选手可以自由选择,有些选手会穿民族服饰来增加士气,裴厨有什么想法吗?”
裴宴倒是忘了这环,思索片刻摇头:“现在准备来不及,不合身的话穿起来反而碍手碍脚。”
回家收拾行李的时候,她当闲话一样跟陆凭阑提了一嘴,说完就抛到脑后。
世界赛举办地点远在瑞国,南金玉大家要镇守店内,亲朋好友们也有学业工作,不可能像国内赛一样轻松到现场。
本来裴珠还琢磨着请假,还是裴宴拍板,等后面几轮再来看不迟。
陆凭阑主导收购的“华锦祥”最近有重要展会,也得留在国内,不过去瑞国当天,还是准备亲自将裴宴送到机场。
出发前夜,裴宴去沈家大宅吃饭,她接下来至少半个月不在国内,裴珠向婉拉着她说了好一会话。
临到走时,沈老爷子将她叫住,递给她一个黑天鹅绒包裹着的扁平箱子。
裴宴迟疑着打开,看到里面内容时微微怔住。
是一套刀。
刀柄是上好的木材,刀身古朴锋锐,是市面上难以找到的好刀。
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