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趁着炖汤的工夫,她又把剩下的兔肉装进盆里,依次放入盐、花椒、料酒、白糖、生姜、洋葱、和豆瓣酱等调料,用手抓匀后,放在旁边腌制一会。
今天她要做的是麻辣兔肉。
麻辣入味香浓,就米饭吃香辣开胃,光是想想,就要咽口水了。
半个时辰后,等兔肉腌的入味了,叶欣染在外面的锅里放了油,把油烧开后,把兔肉放在里面不停的翻炒。
调味料混合着肉的香味在入锅的一瞬间就爆发出来,不断的充斥着人的味蕾,站在门外的萧淮安闻见忍不住咳嗽了两声。
炒了一会儿后,兔肉开始有一点粘锅,叶欣染快速放入刚才切好的辣椒。
又继续翻炒了一会儿,她才拿着漏勺,把锅里的兔肉全都捞了出来。
原本切的很大的兔肉都缩成了小块,兔肉表面都变的金黄酥脆。
叶欣染用筷子把兔肉里的生姜、葱等调料都挑出来扔掉。
然后便等着兔肉冷却。
冷了之后,加入一点鸡精、花椒粉和香油,一盘色香味俱全的麻辣兔丁便做完了。
萧淮安一直站在厨房外面,看着叶欣染有条不紊的做这做那。
不知不觉就看到了现在。
他也没有想过,有一天,他竟然会把看别人做饭也当成是一种享受。
叶欣染夹起一小块兔丁尝了尝,鲜美的味道和当初大厨做的几乎一样。
她不由的在心里给自己点了个赞。
尝完兔肉一回头,看见萧淮安站在外面,她很顺手的用刚才的筷子夹了一块兔肉,递给萧淮安:“尝尝吗?”
看着叶欣染微笑的样子,萧淮安不由自主的张开了嘴巴。
等他把一块肉吃下去,两个人才同时想起来:这好像是叶欣染刚才用过的筷子。
“有点子暧昧了!”叶欣染心想。
萧淮安却脸和脖子全都红了起来。
不光是红了,他还不停的咳嗽:“咳咳咳!”
“不就是用了同一双筷子吗?我还没怎么样呢,你干嘛这么敏感!”
叶欣染翻了个白眼。
萧淮安摇了摇头,咳嗽的间隙终于挤出了一句话:“水!”
水?
叶欣染回头,看见萧淮安的头上都开始爆青筋了。
这是辣到了?
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