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其实林海开火锅店,并不打算走高端路线,而是想做平价火锅。
等以后生意渐渐好起来,再想着开分店之类的,价格还是比较亲民的。
周瑞华也是做餐饮的,看他刚开业却没有生意,于是给他提了些建议。
“海哥,你刚开业得招揽客人,要不弄个折扣或者开业大酬宾之类的?”
林海却摇了摇头,一副成竹在胸的样子。
“没事,酒香不怕巷子深,既然没有客人,那咱们先尝尝!”
打折和降价这样的手段,确实可以揽客,但林海压根儿用不着。
毕竟林海的火锅,和那香十里比起来,绝对是降维打击,不必费心搞那些。
开在海岛上的火锅店,那必然少不了海鲜了。
这些海鲜是林海从船老板那里批发采买的,因为要的量多,而且订购了长期合同,所以价格特别便宜。
像花蛤和海虹这样比较泛滥的海鲜,甚至比菜价还便宜。
海岛里海鲜的物价,着实给林海一波不小的震撼。
此时大大的圆桌上放满了菜品,一眼望过去简直丰盛极了。
桌面上的菜有鱿鱼、大虾、兰花蟹腿、生蚝肉、嫩牛肉、毛肚、鸭肠、鱼片、花蛤、皮皮虾、手打虾滑、蘑菇、笋片、猪大肠、鸭血,以及从系统商城里买的各类丸子。
锅里的红油煮开后,那浓浓的香味到处翻涌。
只有这种火锅,才能被称为香飘十里!
“海哥,你这菜品也太丰富了吧!我去京市吃的火锅,都没你这么全!”
周瑞华算是见过世面的,吃过很多次火锅,但看到这么多菜品时,还是忍不住惊叹。
在这年代有很多东西,大家都没发觉到能涮火锅,因此火锅的菜品相对简单。
“爸爸!这个丸子好香哦,一咬还爆汁呢!”
四妹尝过撒尿牛丸后,简直被这味道给征服了,味道Q弹一咬还爆汁。
林海会心一笑,果然孩子们就爱吃这些丸子类的东西。
那些丸子里有现代的添加剂,味道肯定差不了,虽然不是特别健康,但偶尔吃一下没关系。
吃着吃着林海突然想到了什么,一拍脑袋又钻进了厨房。
“瞧我这记性,居然把这个给忘了!”
林海从厨房里搬出一桶麻酱,给每人盛了半碗麻酱。
这是林海从系统商城里购买的,吃火锅专用麻酱。
林海从小吃火锅时,用的都是香油碟,后面去外地上学时,在北方吃到了麻酱。
最开始他感觉味道有点怪,但后面发现,用麻酱蘸着越吃越香!
“你们尝尝这种麻酱蘸料,真的老香了!”
“哇!蘸着好好吃,爸爸你也太厉害了!”
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