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“还不清楚。”季恺城回道,“能赚一点是一点吧。”
“你之前不是跟我说要做生意嘛?怎么突然去做家教了?”许睿不满,“明明说好的两个人一起,你怎么说单飞就单飞了?”
“暂时没想到能做什么,而且得赚点外快当本金。”
“哦。”许睿转了转眼珠,道:“那我也去做家教好了。”
季恺城看着他,表情一言难尽。
他不用开口,许睿都猜得到他那副表情的意思。
“哎我就开个玩笑嘛。”许睿索然无味。
俩人正聊着,刘大飞从门外走进来,他问:“小许小季,鸭子是你们自己杀还是我来帮你们杀啊?”
许睿和季恺城哪会干这种,刘大飞便提着菜刀去后门外的鸡窝了,不一会儿,外头就传来两声鸭子惨叫。
季恺城趁着这功夫,将热水瓶里的开水倒进水桶中,瞬间弥漫起一片雾气。
刘大飞提着鸭子过来后,淹入开水中便开始拔毛,只是开水太烫,他一边吸着气一边飞快拔着鸭毛。
他的两个儿子蹲在边上,闹着要翅膀上那几根长羽毛。
片刻后,鸭子拔完毛成了光秃秃的一只。
既然是许睿他们请客,那么剩下的事便拦着刘大飞,没让他继续忙活。
两个人带了剪刀去水槽那处理鸭子内脏,顺带清洗买来的菜。
洗完后回到宿舍,许睿便将砧板一放,握着菜刀将鸭子剁成小块,又拍了几瓣蒜和姜。
杨小明进屋问:“小许,今天试试用土灶烧鸭子?”
“行啊,正好昨天捡了柴。”
鸭子切好后,许睿便装在脸盆里放到窗台前的桌子上,外边那只土灶只够装下一只锅。不过灶台离窗台近,手一伸就能够着,所以他又把调味料之类的也放在了桌上。
接着喊季恺城在门口屋檐下的蛇皮袋里取了柴火。
现在许睿都在学着做菜,只不过之前天天大白菜的,手艺也长进不了。趁着今天有硬菜,他赶紧让杨小明在旁边指点。
土灶比生煤炉,那真是不知道要便捷多少。只需要把铁锅安在上头,接着一把松毛塞进底下的口子,火柴一划,干燥的松毛立即窜出火焰。
再将树杈什么的往里一塞,很快铁锅就滚烫了。
菜油倒进去,在猛烈的火烧下,泛开浓浓的菜籽香。
啤酒鸭做法不难,杨小明给许睿说了几个步骤。许睿听完后,等油一热,他就将切好的鸭块倒进油锅中快速翻炒。
季恺城便注意着火势,时不时添进柴火。
这边烧着鸭子,杨小明便准备去门口的炉子烧其他菜,要不然用这只土灶,光是炖鸭子就费时。
于是走之前他交代许睿:“小许,你记着,得炒出鸭油啊,这样才香。”
“行,我记着呢。”
隔壁家爱吃辣,许睿和季恺城也能吃一点,所以鸭块炒得差不多时,便将姜蒜以及红艳艳的小米椒一同倒了进去,然后掺入盐,又加了点酱油,于是鸭块色泽更加勾起人的食欲,尤其倒进小半瓶的啤酒后,那股香味能从荒地一直飘进窗台到门口。
连刘大飞的两个儿子都在叫着说“好香啊!”
许睿让季恺城看着火,自己则回宿舍里舀了两碗水,倒进锅里淹过鸭肉,最后闷上盖子。
夏末的傍晚,穿过绿色的农田,远处是农民的自建房,这个点家家户户的烟囱都冉起炊烟,空气里飘着若有似无的烟火气。
而许睿他们即便只是在宿舍外头的荒地上,可也颇有股田园风趣。
刘大飞在门口摆好了桌子,杨小明将许睿今天买的菜,五花肉加了豆瓣酱,炒了道回锅肉,肉片切得薄薄的,每一片都冒着油光。而芹菜香干和番茄炒蛋在这个季节又清爽开胃。
锅里闷着鸭肉,季恺城在那边看着火。许睿便帮杨小明将菜端上桌,等到摆碗筷的时候,宋崎来了。
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