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第37节（第2页）
古时候的牛肉是真的难买，牛是耕地的，很是金贵，官府也不许私人杀牛，只有牛病死或者出意外死掉才会杀了卖牛肉，但官府还会派仵作检查牛到底怎么死的，就怕有人故意杀牛，随便屠宰牛可是要打板子关大牢的呢。
除了这些，还有些干货，还有一小篮的河虾。
这里是吃虾的，也只有河虾吃，但河虾个头不大，大多数人家也就是一锅煮了，就掐着尾巴吃，也就一丁点的肉，有些嫌麻烦的，直接连头一起嚼嚼吃了，不会做味道就不太好，所以一般人家也不爱买着吃，觉得吃这些干巴巴的不如割上二两肉吃吃呢。
小河虾的价格不贵，几文钱一斤，但个头很大的河虾可就不一样，能卖到二十文钱一斤。
但就算如此，大多数人家有这二十文钱，更愿意买猪肉吃，特别吃肥点的猪肉，觉得有油水，河虾吃起来一点油水都没有。
但大河虾很难捕到，眼前这小篮的河虾就挺大的，就算剥出虾仁都很有吃头。
除了这些食材，调料也都有，竟还有不少香料放着。
看到这些食材，许沁玉跟徐孔目道：“徐大人放心吧，包在我身上，敢问大人上峰可有什么忌口的？”
徐孔目想了想，他家上峰很好相处，也没什么忌口的。
“倒是没什么忌口的。”
许沁玉点点头，“好。”
徐孔目宴请上峰应该是暮食时，这会儿也就刚巳时，还有几个时辰，时间是很足够的。
徐孔目看了会儿，忍不住说，“许小娘子能不能在做上一回肥肠鱼。”
他吃过一回，对这道菜是念念不忘的，特别对他的胃口，家里连下水都买回来了。
许沁玉失笑，“好，大人放心吧，我一会儿就把肥肠洗出来先卤好。”
她打算先把食材都处理好。
徐孔目见许小娘子开始忙碌起来，不再打扰，离开厨房。
他过去前院，妻子向氏见状忙问，“可是把人请来了？”
徐孔目点点头，“请来了，已经在厨房忙了起来。”
向氏还是忍不住有点担心，“真能成吗？”
她没有跟徐孔目一样吃过许小娘子做的其他吃食，就吃过许小娘子做的鱼，那些红烧鱼，鱼丸子跟鱼头的确没话说，味道真真是极好，可总忍不住有点怀疑，毕竟许小娘子才十五呢，跟她家云兰一样大，真能掌勺吗？其他菜肴真能做的比东来居的厨子还好吃吗？
虽上次她也这么提议过请许小娘子掌勺，但临到头，还是有点点担心。
徐孔目安慰妻子，“娘子也放心吧，许小娘子不会让咱们失望的。”
他可是吃过许小娘子做的菜，不然他也不会相信一位十来岁的小娘子有如此手艺。
旁边的徐云兰听着爹娘的话，也忍不住对这跟她差不多大，却有一手极出色手艺的小娘子感兴趣。
她偷看爹娘，发觉爹娘没注意她，抱着小侄儿喜哥儿瞧瞧溜到了后厨。
到了后厨，徐云兰瞧见个瘦瘦的但面容俏丽的小娘子正在后厨忙着。
许沁玉也发现了厨房门口抱着个小孩儿偷偷看她的姑娘。
她朝着那姑娘笑笑，又继续忙活着手中的活儿。
第35章
许沁玉这会儿正在清洗肥肠，一会儿要做肥肠鱼和江米肥肠，得先把肥肠清洗出来，因为是在徐孔目家做给他的上峰吃，许沁玉就没用草木灰洗肥肠，用的一点面粉加花雕酒，其实草木灰这个东西本身是很干净的，但还是怕贵人嫌弃，所以就没用草木灰。
裴危玄正在帮她杀鱼。
有条桂鱼和鲢鱼。
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