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但锦棠居已经卖上新点心了,名叫蛋黄酥。
依旧是一两银子一斤,但一斤月饼有六块,一斤蛋黄酥能称八个。
模样精致小巧,上面十几粒黑芝麻。
外表好看,内有乾坤。
外皮颜色金黄,吃起来却不软,咬开是数层酥皮,然后是一层软糯的糯米皮,紧接着一层细腻的豆沙,最后才是流油的咸蛋黄。
论工艺,可比蛋黄莲蓉月饼复杂得多。
蛋黄酥的生意很好,也许是因为蛋黄月饼的热度还没下去,每间铺子一天都能卖出五六十斤,成本比莲蓉月饼高一点,而且更费人力。
而等其他点心铺子摆出蛋黄馅儿的点心,哪怕价钱便宜,客人也觉得没锦棠居的好吃。
况且做得再像也有细微之处的不同,比如豆沙没有锦棠居的细腻,糯米那层不够弹牙。
当然,去别的铺子买“蛋黄酥”的也不在少数,其中有的铺子蛋黄很小,姜棠尝过,是鸡蛋黄做的。
而鸭蛋比鸡蛋一斤贵一文钱。
姜棠抽空找了铺子里负责采买的管事,仔细叮嘱了一番,“一定要用鸭蛋,鸡蛋不行,豆子不能干瘪带虫眼,糯米也是。”
用的东西好才能保证味道好。
其实大部分人吃不出来细微的差别,但总有些人嘴巴叼。
姜棠忙活蛋黄酥的事忙活到月底,过了秋分之后,天又凉了几分。
绣房的绣娘把秋衣送了过来,陆锦瑶四身衣服,丫鬟和嬷嬷们一人两身。
姜棠把屋里的被子也换了,晚上温度还要低几度,她床靠窗边,夜里窗户留缝,还是有些冷的。
月底忙的要死,又帖子要处理,各个铺子都得算账清账,姜棠趁着月底假还没用,在二十七这天去外头看了看宅子。
以前她来看过两次。
那时她没钱,就远远看看,朝掮客打听打听价钱。那些地方离永宁侯府远着呢,坐马车都要一个多时辰,价钱也不便宜。
像永宁侯府和其附近的宅子都是皇上赏的,一座宅院就要几万两银子,还是有价无市。
也就是说就算有人买得起,有这个钱,但是没有卖的。
姜棠有时也想,难怪人人都盯着爵位,光是这么个宅子,都比许多人住着舒服了。而且,侯府只有侯爷以及府上主人的后代可以住。
一旦分家,其他子弟都得从府中搬出来,是不可能还住这么大的院子的。
而越靠近城外的地方,价钱越便宜。
比如靠近永宁侯府,热闹的地方宅子两进两出带小院的要上万两,小的大几千两。
锦棠居两处铺面,要是想买,也得要上万两银子。
姜棠自然是没钱去那种地方买房子。
她看的是地段不太好,但周边住着的人都比较安分的宅子。
一个人住不拘多大,够住就行。
最重要的是安全。
姜棠一个人出来看房子,也怕被骗。
她买的是好几手房了,还得打听清楚对方是因为什么才想卖的,里面有没有死过人,价钱合不合适。
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