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曦月只是笑着问道,“不知道众位大人觉得刚才食物的味道如何。”
其中一人率先开口道,“这食物的味道自然是极好的,只是不知道是如何制成。”他们刚才都已经尝过了,焦焦脆脆的,味道确实很不错,只是不知道这到底是什么食物。
皇上在上手也微微的颔首,表示自己的满意。
曦月此时点上露出了一个大大的笑容,“好,那么我就先多谢众人对于我厨艺的赞赏。”
众人听了曦月的话,心中都是感到疑惑,这位新科状元到底是什么意思?来请他们吃她做的饭,难道他这是不想为官,不想要去做先生,又想去做厨子了吗?只是大家都没有言语,静静的等待着曦月的下文。
曦月又道:“我知道大家最近都在为南边的虫灾感到心慌,因此我便想了个办法,”
说完这话,曦月又停顿了一下,看着众人的反应,有一个心急的大臣坐不住了,立刻站起身来,“不知道李先生有何想法。”这虫灾一直是他们国家的心腹大患,几乎每年秋收的时候都会面临大面积的虫灾,让农民受到极大的损失。要是能解决了这个问题,国家的经济会得到极大的发展。
曦月只是轻轻一笑:“你们知道刚刚吃的是什么吗?”众人紧紧的触起了眉头,刚刚他们吃的是什么,吃的饭味道也不错,只是,这食物材料,自己好像也没有吃过……
曦月嘴角勾起了恶劣的笑容:“刚刚你们吃的,就是有你门口中的这些虫子所制成的食物。你们刚刚不是还说味道很好吗?”
众人听了曦月的话,心中都不由得犯恶心,这虫子真的能吃吗?它们可是从小到大都没有吃过这种东西。虽然刚刚的味道确实不错,但是一想起来他们吃了虫子,还是心中会觉得有些不适。
曦月拍了拍手,又让那些宫女、太监刚将还放在御膳房里的食物拿了上来。
曦月笑着对他们道:“你们看这些也不是不能食用的,只要你有想法。而且《本草纲目》记载,蝗虫单用或配伍使用能治疗多种疾病,如破伤风、小儿惊风、发热、平喘、痧胀、鸬鹚瘟,冻疮,气管炎和防止心脑血管疾病等。可以十只煎汤服,或炒存性研末服,五只次,冻疮炒存性研末调香油涂患处。这说明,蝗虫也是可以食用的,只不过没有人敢尝试罢了。”
接着曦月又介绍了一下她做的那些食物,大家听着曦月的话,心中的怀疑减少了不少,看起来这个还真的是能吃的。看着那些碗中的食物,又想起刚才自己嘴中的味道,忍不住吞咽了一口口水,这也不是那么难以接受吗?味道还是很好的,而且看起来这虫子也没有那么恐怖了。
曦月看着他们的神情,心中知道这件事是可行的了,又为他们介绍了一下这些蝗虫所制成菜品的菜名。
曦月指着其中一道道:“这一道菜的名字叫做沪上醉蚂蚱,做法也不是很复杂,用清水加盐、糖、花椒烧开。冷却后加花调酒、大曲酒调匀制成醉卤。活蚂蚱洗净,沥干水分。取大小适中的干净容器一只,地部先放葱结、生姜和陈皮,放入活蚂蚱,上面再放上葱、姜、陈皮,压上重物加入醉卤封口,放冰窖四天后即可适用。食用时浇入少许醉卤。”
大家都点了点头,表示自己记住了,他们虽然对于此都不精通,但是在皇上面前,自己还是要表示有认真听讲的。在一旁的御厨也纷纷点头,这些菜皇上也是很喜欢的,这一定要做好啊,而且还可以解决皇上的困扰,自己一定要学好。
接下来曦月继续介绍,“这道叫做天鸡虾排……”
“这道是油炸飞虾……”
“还有这道油煎天鸡。”
“这道是香辣蚂蚱……”
曦月继续说着,狡黠一笑,“接下来这一道大家应该都会喜欢的,这一道菜叫做飞蝗腾达,至于做法,将蝗虫用浓度盐水清洗。将水控干、用油炸食用。或将蝗虫直接用油炸,而后沾椒盐吃,味美如虾。”大家听着曦月的话,嘴角口水都要留下来了,对于这些虫子,现在在他们的眼中完全就是一道道的美食。不过这些菜他们从来都没有听过,他们一定要仔细记住这一些做法,回去便让家中的厨子给他们做。嗯对了,还要让南方那里的人给自己多剩一些虫子过来。
等到此次皇上的宴请结束,大家都匆匆地回家,想要将这些菜的做法都给家中的厨子说上一说,而曦月也对着皇上道,“陛下,虽然这些蝗虫会损害农作物,但也是餐桌上一到不可多得的美食。只要你将这些蝗虫的食用方法送至灾害地区,相信这次的虫害很快就会解决了。”
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