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沈华浓忽略李显军,跟彭振华说:“剩下的都这么蒸一遍。”
彭振华今天学了一手,一扫刚才的颓废,精神抖擞的应了:“好嘞!”
李显军站在边上将一个馒头吃完了,抱怨了句:“这种90粉就是不如富强粉好吃,这馒头发黑又不容易发起来,吃起来也糙。”
见没人搭理他,他叫彭振华:“猴子,你说是不是?”
彭振华正紧张的往锅里倒醋,生怕加多了或是加少了,哪里还听得到他的话。
讨了个没趣,李显军翻了个白眼,从兜里摸出来五分钱抛进了装钱的匣子里,又拿了个馒头塞嘴里了。
沈华浓交代过后,就去查看今天要准备的菜了。
方师傅早饭都没有来得及做,午饭多半也没空,午饭得她自己来了,看彭振华还能使唤使唤,那个李显军。
她一偏头,发现李显军也在打量她,被她发现了,他若无其事的挪开了视线,转身出去吆喝正在收拾食堂小餐桌的高喜枝,让她手脚快点儿。
人五人六的。
“姐,又蒸了一锅,炉子火上来了。”
彭振华凑到沈华浓身边,见她再看架子上的菜,赶紧道:“方师傅说这些茄子得尽快吃了,都有点蔫吧了,就让我先从库房里都搬出来了,空心菜是今早上刚送的,这个吃新鲜。
今早上食堂分到四副猪肚子,也只有医院食堂能有这个待遇了,这就算是病号菜。”
“对了,姐,省里给特意拨下来一批阴米给医院当福利,昨晚医院领导给全部送到食堂来了,让食堂给看着弄了,不拘医生病人家属大家都跟着尝尝,说是收费便宜点儿,也不要粮票。
早上方师傅专门提了,说今天中午就做一顿阴米粥,最近那些医生护士都累的够呛,是得给他们好好补一补。”
阴米,是将糯米蒸熟后阴干而成的一种加工米制品,因为糯米不容易煮熟,这样处理之后再烹起来就方便多了,比较省事,也别有风味,多是用来煮粥,既方便健康也滋补。
不过,糯米产量也相对要低,公社里以温饱为主,种植的人并不多,一般人家难得收点儿,除非有孩子老人和孕产妇,不然也是舍不得吃,吃法也多是煮粥,种类多样。
沈华浓自己也是挺喜欢吃的,既然有猪肚,她决定做阴米肚片粥。
四副猪肚子说多也多,但是用在食堂就有点太少了,做汤还可以看着多点儿,就是没有好点的配菜。肚片加进阴米粥里,一顿只需要两副就很够分量了,可以做两顿。
很好,今天病号菜窗口可以继续开下去了。
昨天开了病号窗口,今天不开了也不是不行,不过,沈华浓想继续维持下去。
做家常菜当然也是可以,但这种普通手段对她这个临时工来说,并不是很牢靠。
万一再来一个会做这些普通家常菜的关系户,对方又没有陆柏薇那样的风度,就足以将自己给取代了。
在短时间内,沈华浓是需要一份稳定的工作的,只有独一无二,才能让人无可取代。
在医院食堂历史上,还从来没有人稳定拿下来的病号饭,就是最好的选择。
怎么用有限的食材做出分量十足的病号饭,老实讲,沈华浓并不太发愁,食物可以满足人类的味蕾——以前她以此为生,但究其本质属性还是果腹填肚,她也从来没有忘记过这一点,怎么将之发挥到极致,她心有成算。
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