手机浏览器扫描二维码访问
第九十六章 酸菜鱼（第1页）
“好你个张狗剩，真不知道怜香惜玉啊！”
石倩倩咬了咬牙，正想找张狗剩算账的时候，却发展张狗剩已经趁机偷偷溜进了后面的厨房里了。
“哼，狗剩儿……没良心呢……给老娘等着！”见戏弄张狗剩不成，石倩倩便只好扭着腰肢回到食堂的小卖部。
逃到厨房里面，张狗剩这才稍微喘了口气。
“嫂子说城里的女人像老虎，我以前还不相信，现在看来还真是这样子的。”张狗剩拍了拍自己的胸脯嘀咕了一声，惹得旁边那些厨子一阵大笑。
张狗剩赶紧一头扎进了自己的厨台前，开始准备今天的午餐了。
就在这时，孙大胖突然急匆匆地跑进了厨房，扯起嗓子喊道。
“大家伙，今天中午校领导要来我们食堂吃饭，你们好好准备一下。”
孙大胖此话一出，人群里面立刻炸开了花。
“不会吧，校领导他们不是一直都在瑞德厦吃饭吗，怎么今天要来我们这儿了啊？”
“是啊是啊，这一点准备都没有啊？”
孙大胖看到大家有点慌张，赶紧挥了挥手，示意大家安静下来，“大家别紧张，按照平时做的都行。”
说着孙大胖又特意走到张狗剩面前，对他说道：“狗剩儿啊，中午你就不用负责学生的菜了，那些领导指名想吃你做的菜，你就多准备烧几个菜吧。”
张狗剩一听，愣了一下，然后才点了点头，“哦哦，好的好的……”
“嗯，好好做几个菜，可别丢我们大食堂脸啊。”孙大胖拍了拍张狗剩的肩膀，鼓励着说道，然后又询问张狗剩需要哪些食材，他去帮张狗剩准备。
“那我就做个酸菜鱼和蚂蚁上树吧。”张狗剩想了想说出了几个菜名，“孙师傅我需要一条黑鱼，几包酸菜，粉丝和里脊肉。”
“嗯，好的。”孙大胖记下后便出去了。不一会儿，张狗剩需要的那些新鲜的食材就送了过来。
张狗剩看到那条黑鱼，豁，好大一条，足足装了半个水盆，这条黑鱼还是活的，身上整齐的排着五六行黑斑，它的背上有一条长长的黑黑的鳍。
小心翼翼地水盆里面拿了出来，宰杀了之后张狗剩将黑鱼清洗干净，又剁去了鱼头，然后在鱼身的上面和下面放了一块干净的抹布，用到从脊背处处理成两片。
因为做酸菜鱼需要的是鱼片，所以张狗剩需要把先把黑鱼给肢解好了，片成鱼片才行。
把鱼肉洗干净之后，张狗剩便准备动刀了。
只见张狗剩拿起一把锋利的菜刀，倾斜着刀身，片掉鱼骨和鱼腩，剩下净鱼肉，而鱼头鱼骨洗净血污备用。最好多洗几遍这是后来鱼汤奶白的关键。
鱼肉块洗干净血污，下面放一块厨房巾，刀稍微才倾斜一点，从尾部开始片鱼，方向是刀刃朝向尾部，这样的话比较容易片成鱼片。
周围正在做菜的那些厨子看到张狗剩那精湛的刀法，纷纷目瞪口呆，更有几个厨子嘴里忍不住赞叹了起来。
“卧槽，狗剩儿的刀功真特么的牛叉！”
“是啊，这得练多少年啊？”
“要是我也有他的刀法就好了。”
“难怪孙大厨一直夸狗剩儿呢，真的太厉害了！”
当然，此时的张狗剩正在专心致志地片着鱼片，浑然没有觉察到周围投过来的惊讶目光。
不一会儿，张狗剩便将鱼片给片好了。
片好的鱼片，张狗剩用一汤匙盐搓洗一遍后冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。等到洗成透明的鱼片的时候就差不多了，因为这样的鱼肉比较有口感，而且十分的清爽可口。
等到鱼片洗干净后，张狗剩又取来一茶匙盐，一茶匙白胡椒，蛋清半个，干淀粉三茶匙腌渍起鱼片来，用手仔细反复抓拌均匀，静置大概二十分钟左右。
做完这些，张狗剩又拆开几包酸菜，然后拿刀切丝焯完了水放在一旁备用。
紧接着又将辣椒切圈和花椒放在一起，鱼头骨鱼皮准备好，姜块切成片，然后点火上锅。
往锅里放油炒香葱姜蒜，下入鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等炒一分钟。
放入酸菜继续炒一分钟左右，张狗剩又往锅里面兑足量开水。
这个时候就需要开大火了。
复仇游戏 误落龙榻：妖孽王爷赖上门 危险人物（ 强制爱） 乳娘（ ） 窥星（父女） 后宫起火（ABO，H） 吹花嚼蕊〈.修仙〉 月明（ 甜H） 全能战帝 青橘 （校园） 你好，岑冬青（校园纯爱） 当性冷淡遇上粘人精（ sc） 性轉追戀(+BL+GL+H) 同居（ he） 极品善人 小小丫环闹翻天 桑桑是药 神级系统瞬间动作一亿次 恶种 名模老公
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
带着系统穿九零，开局先挖自己坟
顾子书带着薅来的金手指重生了。好消息她又活了坏消息被埋土里了，死不死就是时间问题了。最终靠着系统和好心人，出土成功。结果刚醒就发现原主死的冤枉。被继姐推下水，继父一家子联合起来偷了自己的录取通知书，亲生母亲打着为她好的言论让她忍！这她能忍？该戴银手镯的戴银手镯，该唱铁窗泪的也安排上。至于她，当然是发家致富把学上...
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...
林家有女整治家风
关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁，那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街，得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母，心思深沉祖父，独木难支的后娘，软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐，下有两个后娘生的弟妹，更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精，真真是极品凑了一堆。从此...