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第105节（第1页）

岳锦堂的德行，安然早习惯了：“这道菜叫芙蓉蟹斗。”

这道蟹斗是安然一时兴起想起来的，想让安嘉慕吃个新鲜罢了，不想，岳锦堂却指着盘子跟安嘉慕道：“对啊，何必非用江南的食材，安然不是说过吗，南菜有南菜的好，北菜有北菜的精，谁规定雅舍就必须卖南菜了，更何况，咱们雅舍一开始就规定了，不许客人点菜，只要大厨的手艺够好，做出的菜够水准，卖什么菜不一样。”

安嘉慕愣了愣，是这个理儿，不禁看向安然。

安然这才知道两人是研究着把雅舍开在京城，这倒是个好主意，无论古今，京城都是一个国家政治文化的中心，八方汇聚热闹繁华之地，达官贵人也更多，跑官儿的，赶考的，求人办事儿的，多如牛毛。

就如同后世那些顶级的高级会所，大都开在首都一样，因为都明白这里的商机。

安然对做买卖没兴趣，却想赚钱，赚很多的钱，没人比她更了解，撑起一个烹饪学校需要多强大的资金。

安家的烹饪学校之所以能这么多年一直开下去，一个是因并不便宜的学费，再有，安记麾下开发出的速冻面食以及加盟的餐厅，方才撑起了安记烹饪学校庞大的开支。

而在古代开烹饪学院，如果收取学费，恐怕极少的人才交得起，在这里，厨子并不是一项多么光彩的职业，大都是穷人家的孩子为了不挨饿，才学厨子，让这些人别说交学费了，就是吃穿住，恐怕都要学院担负。

如此，就需要源源不断的资金支持，当然，以安嘉慕的性子，会毫不犹豫的把安家的钱拿出来投进去，但这并不是长久之计，自己必须想到一个能让烹饪学院长长久久开下去的方法。

安然有些想法，但前期却需要巨大的投入，这些钱她不想让安嘉慕帮忙，毕竟，自己只是嫁了他，并不代表安家都成了自己的。

更何况，这是自己要做的事儿，没有道理成为安嘉慕的负担，他已经帮自己很多了，如果雅舍能开在京城，自己便又多了一笔进项，至少前期的投入不用发愁了。

想到此，点点头：“郡王殿下说的不错，雅舍如果开到京城，经营方式可以稍微变一下。”

岳锦堂眼睛一亮，他如今可最信安然，这丫头可是有点石成金的本事，只要她出一个主意，绝对能赚大钱，越想越兴奋忙不跌的扫听。

安然笑了笑，跟他们简单说了说。

安然想的方式，跟苏州的雅舍极为不同，苏州的雅舍认真说，还算不上最顶级的餐厅，顶级的会所餐厅都是分餐制，中西结合，采用前菜，主菜，甜点的形式，无论环境还是菜品，都达到了一个更高的境界，安然觉得，这样的雅舍如果开在京城，应该更为合适……

☆、第87章百花蟹钳

岳锦堂之所以来冀州，为的就是把雅舍挪到京城来，如今从安然这儿得了主意，恨不能明儿就把雅舍开起来，哪还会在冀州耽搁着，忙回去准备了，这选地方就不知得多少日子了，还得收拾呢，却也没忘嘱咐安然拟定菜谱，毕竟这方面安然才是行家。

安然不好干拿股份，自然要有所贡献，而且，这个主意本来就是自己出的，别的厨子，大概也了解不了自己的理念。

其实顶级的奢侈菜品，反倒相对简单，只是对食材跟服务要求高了许多，至于掌厨的人，安然也想好了，就用小桃。

自己大着肚子，不可能亲自上阵，更何况，自己还要忙着冀州的厨艺学院的事儿，也不可能再去京里掌灶，从现在开始自己一道菜一道菜的教她，等京城雅舍开张的时候，小桃也差不多能独当一面了。

最重要的是，这样的餐厅无论环境还是后厨的强度，都比较适合女孩子，安然想着，或许可以从小桃身上开辟出一条女子学厨的捷径，就是中西结合，她打算在小桃身上试试，如果成功，以后厨行里应该不会都是男人了。

男女有天生的优缺点，男子力气大却不如女子心细，想雅舍这种级别的馆子，又不是做大锅饭，精工细作的菜肴，相比力气更需要的是细心，所以，女子具有天生的优势，还有面点之类，也更适合女子。

安然早就想好了，等厨艺学院生了轨道之后，就可以开隶属厨艺学院的馆子，不禁可以给学生提供实习就业的机会，更可以变成推陈出新的窗口。

安然始终认为，一个人的力量太过微弱，创新需要更多厨子集思广益，尤其年轻的厨子，他们拥有更开放大胆的思维方式，敢想，敢做，只要给他们机会，一定会大放异彩，如此，厨行才能蓬勃兴旺的发展下去，这比多少个天下第一厨的名头都有意义。

这是安然一直想做，而且必须去做的事儿，不过，她并未忘记除了厨子之外，自己还是一个妻子，母亲，安府的女主人，有些事儿是必须去面对的，就如周和。

安然过后想想，总觉得二哥两口子来的有些蹊跷，更何况，临走的时候周和的神色不大对，安然不想问安嘉慕，这男人既然瞒着自己，自己何必非要问个清楚不可，问刘喜儿就是了。

趁着安嘉慕出去的时候，把刘喜儿叫到跟前，问他周和的事儿，。

刘喜儿本来就是安然的人，自然不会瞒她，就把怎么来怎么去说了。

安然听完直皱眉：“二哥要这么多银子做什么？”

刘喜儿低声道：“听说是跟焦杏儿好，让焦杏儿的男人拿住了短儿，讹他银子。”

安然一愣，焦杏儿？刘喜儿不提，自己都快忘了还有什么个人。

刘喜儿点头：“上回从咱们府里出去，大老爷不是下令让焦家两口子，半个月内把焦杏儿嫁出去吗，不然，就收了他们的差事遣出去，听说一开始寻了老实汉子，家里十几亩地，过了门儿只要好好过，日子也不差，可焦杏儿这父女俩死活不乐意，白等贪图彩礼，嫁了卖肉的袁老二，这袁老二不是个好脾气的，见焦杏儿性子懒，不干活，哪容得下，打了几顿，方才渐渐改了过来，却，一来二去的不知怎么勾上了周二爷，叫袁老二堵了个正着儿，觉着是个生财的道儿，三天两头的讹银子，二爷这才从柜上挪了五百两银子。”

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