手机浏览器扫描二维码访问
第615章 肠粉（第1页）
远舟楼的厨房里飘来一股洋葱和姜过油的香味，里面还有香菇的气息。
起锅烧油后，楼远舟往锅里放了切好的洋葱丁和姜末，这火不能急，要用中小火慢慢地把香味儿炒出来，等油锅里面的这些变成了焦黄色，楼远舟瞅了瞅，就往锅里加了些香菇，然后又迅速加了泡发香菇时候用的香菇水。
这泡香菇的水向来都是个增香添味的好东西，但凡是能用到香菇且需要放水的菜放上些，那味道绝对都能更进一步。
手里的炒勺一直没停下来过，楼远舟一直在搅拌着，锅里开了大火，料汁逐渐开始冒起了水泡，等到沸腾的时候，加上些老抽和生抽，来上勺味精和一点点白砂糖，等搅匀后把大火转成了小火。
眼看着锅里的水泡渐渐变小，楼远舟又往里加了些蚝油，继续熬煮。
别看这熬煮的料汁里面没放太多的配料，可香味儿是实打实的，特别是香菇的味道是越煮越香，洋葱也没了原本的刺激味道，随着时间流逝留下的只有一股股香气。
趁着熬煮料汁的工夫，楼远舟去看了看自己趁着下班前去弄好的牛肉糜和虾仁。
这肠粉能放的东西不少，在海琴最常见的就是鸡蛋肠粉、虾仁肠粉还有牛肉肠粉，准备起来倒也都是相当简单。
牛肉糜是楼远舟用刀剁成的，里面混好了水淀粉，这水淀粉是用泡过花椒的花椒水做成的，里面还加了盐、胡椒粉和微量的糖，经过搅拌，这牛肉糜就已经很香了。
虾仁处理更简单，玉米淀粉跟胡椒粉搅拌腌制就行。
“嗯……真香。”
没一会儿的工夫，锅里的料汁熬煮完毕，楼远舟用滤网把料汁过滤好，盛放在碗里，接下来就是制作肠粉了。
远舟楼的蒸箱比较大，但是最多一次可以放三个铁盘，楼远舟也干脆一次做三种，打算先让梁玉程每种都尝尝鲜。
在铁盘上刷上少量的油，不能太多，不然米浆很难在盘中铺满。
接下来楼远舟舀上一小勺米浆到盘子里，再端起来稍稍这么一晃，白色的米浆迅速在铁盘里蔓延开来，很快就铺得满满当当，这时候往里面直接打上两个鸡蛋，用勺子把鸡蛋直接在铁盘里搅和开来，再撒上些葱花，鸡蛋肠粉就准备好了。
下一个铁盘的米浆也是同样的操作，等铺满之后，这次就不需要放鸡蛋了，而是直接在上面分散地放上些牛肉糜和葱末，撒得要足够分散些，这做出来才好吃。
而最后的虾仁肠粉步骤倒是稍微有些不同，米浆铺满之后倒不急着直接放虾仁，而是要上蒸锅，先把米浆蒸到成型才行。
三个铁盘准备完毕，楼远舟把盘子一一放进了蒸箱，关门，开蒸。
在蒸上一分钟的时候再次打开蒸箱，把那盘只有米浆的盘子上放上些虾仁和葱花，再次关上门，再蒸上一两分钟。
这蒸箱里的肠粉香气是那种收敛的香气，跟下午的那些个红烧肉之类的完全是两个路子，单纯的肠粉没有那么强烈的味道，可仔细一闻，米香，蛋香，肉香，还有葱香，一点点一点点地往外飘着，不会一下子刺激到嗅觉，但却耐人寻味，足以把馋虫慢慢地引出来。
等在外面的梁玉程似乎也闻到了些味道，他不敢直接去厨房打扰楼远舟，倒是站在了透明厨房的玻璃外悄悄地往里看，只可惜从他的角度只能看见蒸箱这个铁疙瘩的外壳，里面的肠粉那是完全瞅不见，只能干瞪眼。
“肠粉，我先查查吃肠粉有什么讲究？”
梁玉程刚才挂了电话之后脑子里都是对方的碎碎念，什么“你这么大块头不去揍人可惜了”，还有“以后你端够盘子就来找我”之类的，越想越觉得生气，所以也忘了去查这个肠粉有什么说法。
“哦……好像也没什么特别的讲究嘛？”
查了一会，梁玉程看了好几个帖子，都是介绍肠粉的做法和起源，只是每个帖子的做法都不太一样，加的东西也不同，有加生菜的，有加玉米的，还有加火腿肠的，一时之间梁玉程也没搞明白，这到底是肠粉还是煎饼果子，在他这个不懂做饭的人看来，两者似乎有异曲同工之妙？
他这个想法倒也不太敢表达，毕竟说出来容易讨打，只是没什么人打得过他就是了。
“肠粉好了！”
也就是在梁玉程瞎研究的这段时间，楼远舟的肠粉已经做好出锅了。
蒸好的肠粉在铁盘里看起来是半透明的，虾仁的那盘瞅着颜色橙红伴着点点翠绿，颜色可是相当好看，用小刮刀掀起一角，揭开一边后把虾仁裹在肠粉皮里面，卷成一个卷，再用刮刀切成几等份，淋上料汁，一份漂亮又美味的虾仁肠粉就做好了。
鸡蛋肠粉和牛肉肠粉倒不需要卷成卷，而是直接从一端用刮刀刮向另一端后直接盛出来，切成几小段淋上料汁即可。
“这、这么快就好了？”
梁玉程本来以为还要等上一阵子才有饭吃，这么突如其来的一句倒是让他喜出望外。
只见楼远舟端着个餐盘走了出来，上面放着三盘子肠粉，光看那晶莹剔透的样子，梁玉程就觉得肚子已经开始咕噜噜叫了。
喜欢美食：我的小店，名震全球请大家收藏：（）美食：我的小店，名震全球
念你成疾：晚安，陆医生 读心剑灵后，我带满门冤种杀疯了 屠龙从被卡塞尔学院盯上开始 异世界：谁说修仙不能用魔法 SSSS级天赋！我！超凡剑仙！ 穿越之终焉爱上我 开局一家古玩店，暴富通万界 瞎子开局一把刀，梦中学招武艺高 普女又被一见钟情了 穿成后妈，拯救疼痛文学校草男主 靠咸鱼爆火的玄学女，被迫成卷王 你惹他干嘛？他是排行榜第一 迷雾哀牢山 被逼退宗后，我成为绝世天才 壮士出川，我穿越到了抗战第一线 重生后，渣男宠夫无度 兄长不如弟？那就到人皇幡内一叙 重回80：全村把我当财神 有了军师系统，我再也不当舔狗了 平凡女孩霸总爱
足坛之开局点满任意球
关于足坛之开局点满任意球什么？竟然把任意球点满了，我明明点的是传球呀！！！沦为皇马队饮水机管理员的江浩，在一场国家德比最后时刻登场，以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误，便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运，江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳，我不如他。贝尔难以想象，我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗，怎么铲不动？梅西...
诸天带着随身空间到了四合院世界
关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越，来到一片湖心岛，发现拥有空间之后，并感应到世界种子，按其要求吸收物质供给小世界之种，然后就被排斥到四合院世界，开局城门口，因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行，进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱，阻止了他被人骗，改变了他获得外号的命运，从而改变了主角的命运从其身上获得了气运，得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来，靠着小世界的养殖种植能力，通过何大清介绍给丰泽园供应食材，之后开肉铺，接手杂货铺，开商行，买地，生意越做越大，于是很多事情很多人也纷至沓来，蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨，并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门，完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界，四合院，第1章124章第二世界，荒野西部大镖客2125章第三世界，港综第四个世界待定。...
万里追狼
关于万里追狼白龙，它不是龙，也不是马，它是一条白色的狗，是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代，白龙在主人福哥的照料下，历经坎坷，从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王，并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇，几番恶战，斗智斗勇。。。...
仙道猎人
林风穿越到了一个诡异的世界，成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎，破碎的仙道流落到各种生物手中，滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下，被疯子师父血肉附体，还换上了一颗恶鬼的心脏，变成一个半人半鬼的怪物。红月，血雨，尸林倒挂，白蜡油翻滚中人祭，万人朝拜的黄金树，连绵不断的尸垛，不死癫狂的难民，佛世净土中...
异能学校之遇上恋爱脑大佬
关于异能学校之遇上恋爱脑大佬选修课总是遇到女主被迫恋爱脑的魔修大佬vs表面小白实则腹黑爱玩的欧皇新生！简介一高考后准备报考的褚星禾，某天突然接到电话请问是褚星禾同学吗？这里是关山岭职业技术专修学院考生你好，这里是玄天宗职业技法大学招生办褚同学你好，这里是魔神机械设计学院招生办这不妥妥的诈骗电话吗？什么妖魔鬼怪的野鸡学校都打电话过来招生。听听这名字，褚星禾能信吗？当然不能！！！然而她还是被迫入学了。没人告诉她还有入学考试，怎么还有人上学带刀枪剑炮水晶球啊？这都算了！为什么入学考试是闯鬼屋？躲丧尸？跳大神越来越离谱了，得亏褚星禾从小见惯妖魔鬼怪，不然真得被创飞。简介二通识实践课就跟着魔修大佬一起选！结课巨快！为什么？他每个副本都得杀妻证道，主打就是一个大道无情！你进去老公还没喊出来，人就噶掉了！嘎嘎快。还有这种好事？褚星禾第一个冲了！然而她遇到的怎么不太一样？谁能来告诉她，为什么这个魔修大佬只会哭唧唧找老婆，甩都甩不开？...
人在木叶：生性纯良的我被系统逼上了邪路
关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界，开局觉醒系统！呦，生性纯良的宿主呦！作为一个正常的男人，你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草！一向宇智波美琴表白，俘获佳人芳心奖励S级忍术一门（随机）二生性纯良的宿主呦！只有愚蠢的人才会做选择，强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级（随即）望着远处自己下属那纯真的神情，藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血，自己究竟是要，还是不要？...