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“那不行,喂了猪再上秤,我不亏死了呀?除非是估猪肉卖,否则我真的不敢要这对猪的!”
毛妹的妈妈苏秀珍说,喂了猪食以后再上秤,按秤得的猪水斤两算钱,莫世仁马上表示不同意。而提出另一种方法,那就是凭眼睛估算出猪肉的重量算钱。
地方上一直有两种买卖出栏大猪的做法,第一种做法是秤猪水,把猪放进笼里或者绑上猪的四脚来秤。秤得多少斤,按讲好的价钱算,得多少钱就给多少钱。
不过此种方法,必须是猪空腹的时候上秤。至少是猪吃食一两个钟头以后再上秤,否则屠夫佬是不会同意买猪的。
会杀猪卖的屠夫佬又不是傻子,你把猪喂得饱饱的才上秤。人家还和你买猪,有这么蠢,那人家还怎么杀猪卖做生意来养家?恐怕把短裤子卖光都不够赔,干脆回去和老婆烧火算了!
第二种方法是估猪肉买卖,此种方法就是各凭肉眼观察。卖方评估自己的猪有多少斤多少两,买方再根据自己的经验评估出猪有多少斤多少两。
双方通过讨价还价,达成共识(协议)了,按照现有的市场价,根据双方认可的猪肉斤两,来算出钱的多少进行买卖。
双方能达成共识买卖成交,双方达不成共识的则交易失败。你留你的猪,人家屠夫佬走人家屠夫佬的人。
一般卖方不愿意用,评估猪肉的方法同屠夫佬进行交易。因为养猪户不是做生意的,大都只养过猪,却没有杀过猪。可以讲对评估猪肉是一窍不通,哪里评估得行天天杀猪卖的屠夫佬?
所以一家一户养大猪要出栏,大都是和屠夫佬上秤,秤猪水交易的居多!而不会蠢到“班门弄斧”,与天天做生意的屠夫佬,评估猪肉如赌钱一般进行买卖交易。
地方上有句话说得好:好汉死在秤上。这样做对买卖双方都公平,谁也不会吃亏。
如今自己都来买猪了,毛妹的妈妈苏秀珍才讲去喂猪,按喂饱的猪水上秤买卖。一点都不公平,莫世仁当然不能同意了。
猪食就是里猪菜加点糠米(粮食)和水煮起的,值得几个钱?可以讲贱死都没有那么贱。怎能和贵重值钱的猪肉相比,卖一样的钱呢?
而且两个猪一喂起食物来,最少增加二三十斤重量。都按猪肉价来算钱,那得多少钱,还不得亏死自己了吗?
所以屠夫佬莫世仁说:“喂完猪食再上秤,我真的不敢要了。一心一意想卖猪的话,现在就上秤,不然的话就按评估猪肉来买卖交易!两种做法任你们选。”
“按评估猪肉买卖交易,你天天杀猪做生意。我们连猪都没有杀过,估得行你老莫吗?”毛妹的妈妈苏秀珍问,还在力争。
也不知她是为了丢钥匙而据理力争,还是另有别的原因和目的。只有她自己才知道了!
同桌的爸爸莫世仁说:“怕估不行,那就别喂猪!马上去要秤来秤,秤得多少斤多少两,我会一分钱都不少你们的!”
“马上秤,我们不是亏死了?!”眼睛咕噜咕噜转动一下,毛妹的妈妈苏秀珍问:“老莫,这样好不好?我们只喂一点点猪潲行不行?就一点点?”
“不能因为我丢了钥匙,让我外甥太吃亏!大家都是本乡本土人,今天不见明天见。你退一步,我们也退一步。这样买卖就成交了,怎么样?!”
“不行,一点也不能喂食,喂一点食我就不要这对猪了。除非估猪卖,不然的话你们还是去找别人买了吧!”
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