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拿出其中一小块,其他的继续放进盆里。
将小块的面团快速按揉,可以简单地将面揉成椭圆形,中间会留下面团的缝隙正好切开一分为二,简单的揉一揉就成了两条面。
还可以直接将一块切好的面团从中间掏开,慢慢扯开,扯成一个环形面团然后切开,就成了一条面团。
两种方法都很快,弄出长条面团之后,快速切出一个个大小差不多的小剂子。
沈思勤擀饺子皮都是将面剂子放在擀面杖下方,捏着面剂子的一角,轻轻转两下,配合擀面杖擀几下,一张圆心稍厚边缘比较薄的圆形饺子皮就擀好了。
刷刷刷几下,没到五分钟他就擀出了几十张饺子皮。
面皮擀好,他拿起一片,挖一点馅料放进去,饺子皮一合,最上面捏一下,虎口一压,一个饺子就包好了。
沈思勤手上力气大且知道怎么用力,甚至不用捏第三下。
一个个圆滚滚的饺子流水线般从他手中诞生。
一个接一个,一个又接一个。
十来分钟,几十张饺子皮就包好了。
沈思勤再去擀饺子皮。
周而复始。
蔺圣锦目光灼灼地看着沈思勤包饺子。
他感觉沈思勤不像是在一个个地包,更像是流水线哗啦啦地生产。
自己甚至根本看不清沈思勤的具体动作。
原来包饺子还能这样吗?
好神奇啊。
沈思勤似有所觉地一抬头就撞进了蔺圣锦亮晶晶的眼中。
“蔺老师,你不看电影?”沈思勤一笑,将手中的饺子放在篦子上。
圆形高粱杆饺子帘上,饺子被沈思勤摆成了一圈一圈规规整整的模样。
为了方便分辨,只有韭菜鸡蛋馅的是用刚才那两下包饺子法包的。
白菜猪肉则是将两个角拢在一起,弄成了元宝形,芹菜猪肉是两边反着捏,让饺子呈现出波浪形。
三种饺子三种形状,规规整整得排好,放眼望去还有点震撼。
光是瞧着,就让人有种大丰收的喜悦。
“电影没有你包饺子好看。”蔺圣锦双手捧着脸很诚实地夸奖。
他真这么觉得。
电影哪里有沈思勤包饺子好看。
沈思勤工作的时候整个人都好像在发光!!!
他很确定不是因为自己馋了饿了才会有这种错觉,认真工作的沈思勤本来就挺好看的。
嗯,一定是这样!!!
沈思勤一愣。
包饺子的速度慢了下来。
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