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不过叶娇娇却说猪肉特别的好吃。但是宋知月却对叶娇娇说道:“娇娇,你不知道那猪肉异常的膻腥难以入口。”
“娘亲,那是因为厨房不会做,若是做的好了,那猪肉异常的好吃,还有很多的做法。”叶娇娇耐心地解释道。
“怎么可能?咱们府上的大厨可都是堪比御厨的。”宋知月难以置信地摇了摇头。
“可能是猪本身的问题吧,要是被劁过了,可能它的肉质更鲜美。”叶娇娇若有所思地说道。
“劁猪?”宋知月惊讶得差点跳起来,瞪大眼睛看着叶娇娇。
叶娇娇点了点头,她也知道宋朝现在的猪都是没有被劁过的,所以肉总是有点腥味。
于是之后,她专门在庄子里养了一些猪,然后又让兽医把他们全部都劁过,之后果然肉质异常的鲜美。
叶娇娇就把那些猪肉拿给张大厨,然后教给他做法。张大厨按照自家小姐说的做法,一一做出来。东坡肉,红烧肘子,红烧肉,狮子头等等,各种好吃的。
当一道道色香味俱佳的菜肴摆在餐桌上时,众人的眼睛都亮了起来。它们散发出来的香气让人垂涎欲滴,而那精美的摆盘更是增添了食欲。
众人看着这一桌丰盛的菜肴,心中充满期待,但同时又带着一丝疑虑。毕竟,这些菜可都是用猪肉做的啊!
宋知月和叶天阔夫妻俩互相对视一眼,眼神中透露出犹豫。他们知道猪肉、可能会有一些特殊的味道,不知道自己是否能够接受。叶景庭和叶景承两兄弟也有些迟疑。四人面面相觑,一时间竟没有人敢率先动筷子。
叶娇娇看到家人们犹豫不决的样子,心里明白他们的担忧。她微微一笑,主动夹起一块东坡肉,放进嘴里慢慢咀嚼。肉质鲜嫩多汁,口感醇厚,独特的香味在口腔中散开。她满意地闭上眼睛,细细品味着这美味的瞬间。
宋知月看着女儿吃得如此津津有味,心中不禁产生疑问。难道这猪肉真的有那么好吃吗?还是说娇娇只是因为太久没有吃肉,所以才会觉得特别美味?她不禁开始思考,也许自己应该尝试一下。毕竟是自家闺女,该给的面子得给点呀!
然而,叶娇娇并没有在意其他人的反应,继续享受着她的美食。她一边吃,一边赞叹道:“嗯,真好吃,娘亲爹爹,你们快尝尝呀!真的很香!”
看着叶娇娇一口一口吃着,脸上洋溢着大大的满足感,叶景承实在是忍不住了。他夹了一筷子猪肉放进嘴巴里,心里想着就算再难吃也要咽下去。
然而,当猪肉入口时,他惊讶地发现它的味道异常美味,完全出乎他的意料。一时间,他也加入了猛猛吃的行列。
宋知月、叶天阔和叶景庭看到这个情况,急忙拿起筷子开始吃起来。果然,一入嘴,顿时感受到一股浓郁的肉香在舌尖蔓延开来。
肉质鲜嫩,入口即化,没有丝毫异味。令他们瞪大了眼睛。他们被这美妙的味道深深吸引,完全折服了。原来,娇娇说得没错,这猪肉竟然如此美味!
从那以后,叶天阔一家人便开始吃起了猪肉。宋知月还将这一方法告诉了庆远帝,庆远帝品尝过御厨按照宋知月带回来的做法的猪肉饭菜之后,自然也就被征服了。
于是,这一方法在全国范围内得到了广泛应用,从那时起,宋朝家家户户养的猪都经过了劁割处理,肉质变得异常鲜美,百姓们的脸上也增添了更多的笑容。
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