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“施主不要瞎想,贫僧只是打个比方而已,现实远比这个要复杂得多,哪一尊神灵不是经历无数的磨难才能成就的?又岂是三言两语就能说得清呢?”
王学斌刚要说些什么,台上传来了比赛完成的声音,再次打断了二人的交谈。
王学斌见此,压下了心里的遐思,露出一抹笑脸,继续说道:
“大师,比赛过后在下希望跟您好好交流一番,希望大师不吝赐教!”
梦遗大师点点头,双手合十,看着王学斌说道:
“贫僧随时恭候大驾!”
王学斌点头起身走上了台前。
“评委们,结果如何?”
几位评委纷纷点头,一起说道:
“已经评出来了,第一名是张天扬先生的白毛浮绿水,这道菜无论是技艺还是创意,都达到了一个巅峰。”
王学斌接过汤碗看了一眼。
汤底清澈透亮,犹如清水一般,火腿、花菇、冬笋切配出了各种形状,与豆腐丝拼凑出了一只鹅的形状,神态可掬,趣味天成。
他尝了一口,仔细品味一番,味道清鲜冲和,但口感不失醇厚,层次分明,但没有一丝烟火气,着实到达了厨道的巅峰。
“这道菜是以开水白菜的汤做的底色?”
王学斌品味一番,抬头问到。
张天扬闻言抬头感兴趣的看着面前的年轻人,笑着说道:
“王先生好见识!这道菜确实是川菜开水白菜与文思豆腐的结合,也是我灵机一动的结果!”
王学斌点点头说道:
“灵机一动也是建立在深厚的厨艺底蕴上的!”
说完,他又品尝了一下史蒂芬周的文思之恋和唐牛的文思四海。
一个是用银耳桂圆等材料做的甜品,另一个是用鲍鱼等海鲜做的鲜汤。
口感也很好,但是在拼盘上略有不足,比不上张主厨的文化底蕴,屈居于第二第三。
这一题主要考验的是刀工,因此在排序的时候是以刀工为主要依据的,他们二人都会武功,要占优不少。
王学斌一一品尝完,看着大家说道:
“第一名加十分,第二名九分,以此类推,倒数的四人全部淘汰!”
“剩下的人开始第二场比赛,火候的极致,啫啫煲!”
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