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第18节（第2页）
不管怎么说，眼前的困难是解决了。舒挽挽把鸡肉放进水箱里，温度设置在5度。
此时也是深夜11点半，舒挽挽花了二十分钟，用全脂奶粉、淀粉、面粉、蛋黄粉、盐、蛋□□，共同制得了浆粉。
这奶白色的浆粉摸起来粘腻得很，不说拿来裹鸡肉，就这样直接炸一炸味道也不会差到哪里去。
她定了个6点的闹钟，上床睡觉。起床的时候，她把腌制了一晚上的鸡肉拿出来，开始裹上浆粉。
等鸡肉块的表面均匀地裹上一层浆粉后，舒挽挽把炸炉打开，把油温调到了170度。
虽然大早上吃炸鸡不太健康，但是光是闻着这油滋啦滋啦的香气，舒挽挽已经觉得肚子咕咕叫了。
鸡肉的不同位置要炸不同的时间，舒挽挽这一份鸡肉主要是鸡胸肉，所以炸了8分钟，将炸鸡捞起来的时候抖油抖了几十秒。
香气比之油的香气更加浓郁了，鸡肉的酥香一阵一阵地飘过来。
金黄的酥皮上浮着一点点油渍，偶尔漏出的鸡肉白白嫩嫩的。
舒挽挽洗好手，拿起来尝了一口——炸鸡还有些烫，但鲜美的味道丝毫没有被影响。鸡肉鲜嫩多汁，酥皮很脆，而且越嚼越有味道。
一点点香辣的味道隐隐约约地翻涌上来，腌料味道已然是浸透了鸡肉。
舒挽挽一连吃了三块，一点也不觉得油腻。
她恋恋不舍地望了望还没有炸的鸡肉，打消了再吃几块的想法，转而去准备其他的食材了。
*
中午十一点半，一中附近的商圈——
“多多家奶茶店”里——
一个奶茶店员工望了望外边的热辣辣的天，叹气道：“这天这么热，怎么最近我们的外卖订单少了这么多？”
另一个员工凑到外卖app上，也是百思不得其解：“是啊，往常这个时候，一中那边好多订单，怎么回事这些学生，学校不准点外卖了吗？”
“大学城的订单倒是没少，不过本来那边订单也不多。‘堕落街’的奶茶店太多了。”
“别的奶茶店……也像我们这样吗？”员工指了指头顶。
“但也不对啊，我们这几家也就是种类不太一样，奶茶味道嘛，也没有谁更胜一筹。”
“搞不懂啊，我之前去别的奶茶店溜达了几圈，也没几个外卖小哥往那里跑？这学生是真转性了，不喝奶茶了？”
“奶茶那么好戒，就不会这么火了。我家刚好在一中旁边，调休了我去看看。”
*
一中偏门口——
卖烤面筋的小哥约莫三十岁左右，此时他有些心不在焉地拿着面筋在烤炉上掠过。
烤面筋这种小吃，是很香的。
面筋上洒一把孜然和辣椒粉，随着火的烤炙，这调料的香味热腾腾地浮起，飘到风里去了。
可是今天，他这烤面筋的香气完完全全被另一种香气压制了。
清油的味道在空中漂浮着，鸡肉被炸得酥烂的油脂味道一同弥漫开。
烤面筋小哥时不时，往那边看一眼。
炸好的鸡肉呢，规规矩矩地摆在保温箱里。而炸炉里还“滋滋”地冒着油香，鸡块在里边上下起伏，鲜美的肉的味道也如隔着雾一般，一阵一阵的，诱人得很。
这炸鸡自然是舒挽挽家的了。
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