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新年的气息在这个小镇上愈发浓烈,红灯笼高挂在家家户户的窗棂上,犹如点点星光,照亮了寒冷的冬夜。街道上,鞭炮的硝烟味与糖炒栗子的香甜交织在一起,形成了独特的节日氛围。
大年三十这天,张叔和胡泽宇,还有幻化成老太太模样的白灵,手中提着精心挑选的鸡鸭鱼肉,一同来到了我们家。白灵穿着传统的红色唐装,胡泽和我都穿着张叔给我们买的新衣服,脸上洋溢着温暖的笑容,整个屋子里,笑声此起彼伏。
厨房里,我爸正忙碌地炒菜,锅铲在锅中翻飞,发出“嗤嗤”的声响,一道道美味的菜肴逐渐呈现在眼前。他边炒菜边和我妈聊天,脸上洋溢着幸福的笑容。
“白奶奶很喜欢和小孩子玩儿啊。”我爸瞥了一眼客厅里的白灵,笑着对我妈说。
“是啊,老小孩老小孩,人越老越像小孩。”我妈一边洗菜,一边回应道,“你看她今天多开心,和孩子们玩得不亦乐乎。”
“今年过年人多,真热闹啊。”我妈感叹道,“好久没有这么开心地过年了。”
“是啊,他张叔在学校照顾李欧,我们也放心多了。”我爸提到张叔,脸上露出了感激之情,“胡泽宇这孩子在学校也挺争气的,虽然是转校生,但是成绩很好。李欧说这孩子特别喜欢吃我做的鸡,今天可得好好露一手。”
“放心吧,我已经把粉条放进鸡肉里了。”我妈笑着回应,然后开始夸赞我爸的手艺,“你做的鸡最好吃了,每次都能让我们回味无穷。”
随着门帘被轻轻掀起,一道道色香味俱全的菜肴被陆续端上了餐桌。那香气瞬间弥漫在整个屋内,仿佛有魔力一般,让人忍不住咽下口水,胃口大开。
红烧肉作为餐桌上的主角,色泽红亮,酱汁浓郁,肥瘦相间,宛如一件艺术品。它散发出诱人的香气,让人垂涎欲滴。每一块红烧肉都仿佛蕴含着厨师的匠心独运,肥而不腻,入口即化,让人回味无穷。
紧接着,炖排骨也闪亮登场。这道硬菜炖得恰到好处,排骨肉质鲜嫩,轻轻一咬便能感受到肉质的鲜美与汤汁的醇厚。浓郁的肉香与汤香交织在一起,让人陶醉其中。
清蒸鱼被精心摆放在餐桌中央,鱼肉白嫩如玉,宛如一块完美的玉雕。清蒸的烹饪方式保留了鱼肉本身的鲜味,再搭配上蒸制过程中加入的调料,使得鱼肉的味道更加鲜美。每一口都仿佛在品味大自然的馈赠,让人流连忘返。
粉条蘑菇炖小鸡作为地道的东北菜,也毫不逊色。小鸡炖得酥烂入味,蘑菇吸满了汤汁,口感滑嫩。粉条则滑溜有弹性,与蘑菇和小鸡完美融合,使得整道菜口感丰富,层次分明。
除了这些主菜外,桌上还有几道凉菜和清炒的青菜。凉菜清爽开胃,色彩鲜艳,为餐桌增添了一抹亮色。而清炒的青菜则翠绿欲滴,口感脆嫩,让人感受到蔬菜的清新与甘甜。
此外,豆角炖土豆也是一道不可错过的美味。豆角与土豆在炖煮的过程中相互渗透,土豆的绵软与豆角的嫩滑在口中交织,形成了一种独特的口感。每一口都仿佛能够品尝到乡村的淳朴与温暖。
最后上桌的是油炸萝卜丸子。这些金黄色的丸子外酥里嫩,咬一口便能感受到萝卜的清香与肉质的鲜美。它们在口中爆开的瞬间,仿佛释放出了一种幸福的味道,让人忍不住一口接一口地品尝。
众人围坐在餐桌旁,笑声和谈话声此起彼伏。张叔和我爸举杯轻碰,脸上都洋溢着满足和喜悦。
“胡泽宇啊,你看看这鸡肉。”我爸用筷子夹起一块色泽金黄的鸡肉,轻轻放到胡泽宇的碗里,“这可是我特意为你做的,知道你小子爱吃。”
胡泽宇抬起头,眼中闪过一丝惊喜。他感激地看了看我爸,然后小心翼翼地夹起鸡肉,放进嘴里。鸡肉在舌尖上散开,鲜香四溢,口感滑嫩。他忍不住闭上眼睛,细细品味。
“李叔叔,您这手艺真是没话说。”胡泽宇睁开眼睛,眼中闪烁着赞赏的光芒,“这鸡肉口感鲜嫩,味道醇厚,比我吃过的任何一家餐馆都好吃。”
“哈哈,喜欢就好。”我爸闻言,脸上露出了得意的笑容,“其实这道菜的关键在于火候和调料的比例。我特意研究了好几天,才做出这个味道。”
“李叔叔,您真是太厉害了。”胡泽宇竖起大拇指,由衷地赞叹道,目光中满是敬佩。
“哪里哪里,你喜欢就多吃点。”我爸摆摆手,谦虚地回应,同时示意他继续品尝桌上的佳肴。
“哼,老狐狸就喜欢吃鸡。”白灵在我耳边低声嘟囔,声音虽小,但足以让近旁的胡泽宇听到。
胡泽宇面上依旧保持着微笑,但桌下他伸出手,一弹指,一股不易察觉的气流轻轻打向白灵的腿。
“哎呀!”白灵突然叫出了声,显然被胡泽宇的小动作给“捉弄”到了。她瞪了胡泽宇一眼,两人之间似乎有了某种“默契”的玩笑。
“白姨,你这是咋了?”我妈关切地问道,目光在两人之间来回扫视。
“没事,没事。这菜太好吃了,我一时没忍住。”白灵迅速调整表情,笑着掩饰了过去,同时还故意哈哈大笑几声,让整个氛围不至于变得尴尬。
“哈哈,那就好,喜欢就好。”我爸也笑着附和。
接下来的时间,大家在欢声笑语中继续享受着这难得的团聚时光。美食、笑声、亲情,在这一刻交织成一幅温馨的画面。
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为啥这一章描写吃的这么细,哈哈哈,因为我写的时候好饿啊。
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