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香菱点头:“我还吃到了一点熟蛋清。”
黛玉这会也想起来,吃到后头,还有几星清淡的蛋白,最后收束味道,口里不至于太鲜咸,让人想喝水。
贾瑛笑道:“这个蛋凿开前,还需在滚水里焯一下,不能长也不能短,恰好让蛋白接结一层薄皮,再钻孔倒出蛋黄蛋清,这样隔着一层蛋清,吃起来就不会太口重了。”
她这面说着,袭人又端了一笼过来了。
这一次,是一盘干蒸烧卖。并不似前一盘那般平平无奇,半透明的蛋金色云吞皮,荷叶边一般的边沿半裹着,漏出丰满里料,憨态可掬蹲在笼屉里,头上顶着莹白柔嫩,芡汁亮润的蟹蓉。
这次不是一人一个的开胃小菜了,大家关系已至,也不用互相招呼,便迫不及待伸筷挟取。
冬日公蟹肉肥,肉质嫩,本来就是鲜的,所以劲道的面皮内里没有其他会窜味的食材,只有清爽鲜脆的马蹄和爽润不腻的鲜肉。个头不大,里头没有诸如糯米或是其他配菜,十分简单,反而有种纯粹吃肉的畅快感,加之两种肉的比例适中,配起来也半点不腻味,调出的味道十分干脆利落,偶尔吃到马蹄,就是意外惊喜了。
大家聚在一块,自然不会是贾瑛所说的只有四道菜,只是这四个是带着大家尝鲜罢了,该有的菜在这一会也纷纷上齐,炒玉兰片,炒白芹,东坡羹,松菌野鸡瓜,炸麻雀,酸辣鱼,蛋白荔枝腰,松仁烧豆腐……最后再一人上一小碗热腾腾的胭脂大米饭。
用过午膳,交丫头们将残席撤了。
贾瑛道:“限韵四题,已经出了两道,大家现在尽可以随便想,左右如何玩都可。”宝钗提议下,众人到外头山坡铺了花毡,各自方便,坐站随意。
这题目虽然出的古怪,黛玉想了一会,心里便有了两首,这会子出了神,便开始寻贾瑛来。
四下就见着迎春坐在毡上,正同身边的丫鬟说话,惜春不用作诗,最无压力,在一边给廊下的鱼投食。
她往前走,又看见香菱这个呆子在树下仰头踱步,苦思冥想,心里一乐,也不打扰她,又绕过去了。
正面遇上了探春,探春便问道:“林姐姐,你瞧见三姐姐没有。”
黛玉低声道:“我正要去寻她呢。”
探春笑道:“你找她是最轻松的,那我便折回去了,遇见她,就说等会就回来,咱们开席吃酒啦。”
黛玉笑着点了点头,又继续朝前走,远远瞧见一个池中亭,上了游廊曲桥,又听见里头说话,正是贾瑛的声音,正要开口叫她,旁边忽然伸出一只手来,捂住了她的嘴。
黛玉吓了一跳,侧头看见一个陌生的女孩子,正是宝钗今天带来的丫鬟。
那女孩冲她竖起手指,示意她噤声,黛玉不知道她用意,只得点头。
这时,就听得亭内宝钗道:“我大概猜出来,你是自己跑去金陵的,如此一来,我也明白为何那日,姨妈拿了那本书问我了。”
贾瑛惊道:“什么书?”
宝钗冷笑道:“自然是你那本《莺莺传》。”
黛玉在外头听见,心里也是一惊,没料到贾瑛胆子这么大,女孩子家还敢看这样的书。她却没有多想,只是惊讶而已,屋内宝钗却已经气极了。
“你此次跑出去,姨妈已经是忧心,我实在无法告诉她实情,所以替你遮掩过去了,我俩到底是表姐妹,我不能看你一个好好的千金小姐走歪路子。”
贾瑛心里已经乱作了一团,一时想,难怪这次她在金陵的时候,王夫人就给她安排了相亲,一时又想到,她的身边出了内鬼。
宝钗见她神游天外,更加生气:“宝玉,你不可能拿到这本书,你是不是认识什么人了,这次出去,难道也是偷偷会他的?”
她是认识了穆莳,也确实在姑苏的时候见到他了,但是宝钗你脑洞也太大了点吧。
见贾瑛一脸卧槽,宝钗更加笃定,情急之下捉住她的手:“你还这么小,他却教你看这种书,只会是禽兽之人,宝玉,你不要被骗了。”
第97章暴露啦哈
黛玉听着屋内对话,一阵讶异。一时也不知道该生气贾瑛有了书也不告诉她,还是该想好等会如何问贾瑛“外面有人”这事。
林黛玉能与贾瑛玩得来,也不是没有原因的。
这会屋内宝钗已经气到不行,她见贾瑛依旧是一副天真顽劣模样,心知贾瑛从来是吃软不吃硬的,况且她有前辈亲姐姐,自己终究不好僭越,便苦口婆心道:“你也去了金陵,更见了宝琴她们,想来也知道,我家以前多少算是读书人家,祖父藏了不少的书,那时,我们小的就捡了那不正经的,偷背着大人看,后来大人知道,打罚自然不免,又将所有书烧了,才算完事。”
贾瑛自然不知道这番话与原书中,宝钗与黛玉说的无二,只听着她这番话,又想起宝琴跟着父母四处游历,她谈吐与其他女孩便尤其不同,想来小时候看了不少杂书,便心生惋惜来。
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