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第28章御厨评菜（第2页）
这次他应了方玉想吃鸡的愿望，选了一个荷叶鸡试吃。
说是试吃，陆南则是直接上手去抓，一条鸡脯肉被他利落地扯下，塞进嘴里。
主持人刚要去阻止，朱光志将他拦住，示意他不要打断陆南。
陆南一边往嘴里胡吃海塞，一边说道：“这鸡不错。”
朱光志闻言松了口气，脸上阳气三分笑意。
“不错个屁！简直是垃圾中的垃圾。”陈大勺毫不留情地直言。
陆南跟着反问了一句：“垃圾中的垃圾？”
朱光志听了这句话，一口老血差点儿喷出来。
这叫花鸡可是他的拿手菜，几年前还凭借这道菜拿到过全国奖项，这到了陆南嘴里却成了垃圾。
其他人也觉得陆南有些过分了，他们隔着老远都能闻到这叫花鸡的香味，怎么会像他说的那么不堪。
陆南将嘴里的肉咽到肚子里，然后清了清嗓子，开口说道。
“主料是嫩母鸡一只，辅料为番茄酱、酱油、白糖、绍酒、盐、葱姜、蒜、八角、花椒、麻油。当然了，还有新鲜荷叶。”
朱光志连连点头，道：“不错，一丝不差！”
紧接着他略带恭敬的姿态问道：“这位小师傅，请问这道叫花鸡的做法有什么问题吗？”
陆南一边用手指扣着牙缝，一边说道：“问题可大了！”
顿了顿，陆南接着说了一句“你这鸡塞牙，这就是最大的问题”。
朱光志的脸部肌肉抽了抽，叫花鸡用的是鸡胸肉，塞牙很正常好不好。陆南这简直是鸡蛋里面挑骨头，故意跟他过不去啊。
朱光志强行压抑心里的怒火，然后继续问道：“除了塞牙之外，还有其他问题吗？”
他已经想好了，要是陆南说不上来其他问题的话，他会立刻把将陆南赶走。
陆南见朱光志脸色不对，更是不会帮他遮掩，直接提高音量说道。
“第一，你的番茄酱不是现做的，而是直接买的成品，这两者之间味道差的何止一点半点。”
朱光志闻言，顿时感觉有些汗颜，因为他的确为了图方便，用了瓶装番茄酱。
“第二，小火闷煮的时候，火候大了一分，导致肉质变老，所以才会塞牙。”
陆南双手背在身后，一副老师教训学生的语气和动作说道。
“你知不知道，那时候这菜都是做给皇上吃的，要是塞了皇上的牙，你说是不是死罪。”
顿了顿，陆南接着说道。
“这第三……算了算了，不说了，接着吃。”
朱光志正求知若渴，陆南突然停了下来，搞得他一阵胸闷气衰。
接下来，陆南根据方玉和柳薇薇的口味，一口气点评了五六道菜。
朱光志全程陪在陆南身边，手里拿着笔和纸，随时将陆南的点评和建议记下来。
他现在算是看出来了，陆南才是真正的大厨，不，是真正的御厨。
陆南点评了一道长春鹿鞭汤之后，冲礼仪小姐喊道：“现在几道菜了？”
礼仪小姐连忙看了一眼手里的小本，回答道：“五菜一汤，还有一份蜜饯和一份乾果。”
“行，多了也吃不完，就这些吧！”
说完之后，陆南转身走到台下，对柳薇薇和方玉道。
“走，进屋吃饭！”
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