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第14节（第3页）

「跟这个也差不多了。」小厮撇撇嘴，「少爷你也是好心性，肯给了苏记这么多银子，要按小的来说，这咸蛋黄的方子可不值那么多。」

「寻常做咸蛋黄的法子，是整个鸡蛋来腌，腌好蒸熟后，取了其中的蛋黄就是，她这个法子不过就是先取了蛋黄出来腌，再蒸熟而已，区别可真不算大，就这样的方子，张口便要二百两，实在是有些黑心。」

云永年伸手敲了身边小厮的脑袋，「你这脑袋瓜里装的都是什么，怎么会有这样想法？」

「这吃食做法，许多时候就是差那么一点点寻不到正确的法子所以不好吃，只要能做到正确，哪怕只是在原有的办法上多加一点点的盐呢，那也是值这个价儿的。」

见自家少爷发了话，小厮便只能点了头，不过云永年却也是瞧得出来，小厮似乎并不认同这句话。

「往后可不许再有这样的想法，更不许在外表露分毫。」

见小厮再次点了点头，云永年也只能不再说话。

有些想法是根深蒂固，没法改变的，但只要面上听话，按主子吩咐做事，倒也挑不出来什么错处。

送走了云永年等人，苏玉锦将那二百两的银票仔细收了起来。

「姑娘这一个方子便得了二百两银子，姑娘当真是能干的很呢。」柳妈妈满心夸赞，也没忘记夸了一句艾草，「你这丫头平日里笨笨呆呆，今日却知道帮着说价。」

刚刚艾草嫌弃价格低的的那副模样，当真是真实的很，仿佛那云掌柜给的不是一百两银子，而是十两银子似的。

柳妈妈觉得，若是搁在她的身上，她兴许觉得这一百两的价格已是极为不错，已是满心欢喜，哪里还能做的出来嫌弃的姿态？

艾草有些不好意思地挠了挠头，「说出来不怕妈妈和姑娘笑话，婢子原以为那云掌柜伸出一根手指头，给的价是十两银子，所以……」

才那么情绪激动。

苏玉锦，「……」

得，一猜就是这样。

「你这也算是歪打正着，让那云掌柜一下子给涨了不错的价格，功劳还是有的。」

苏玉锦笑道，「晚上的时候，让柳妈妈去帮你买你喜欢吃的酱肉包，外加卤肘子。」

艾草贪嘴，这样肉厚油重的食物，是她的最爱。

「谢谢姑娘。」艾草忙不迭地道谢，却又道，「说起来，这二百两银子的价格虽说也不算低，可若是咱们不卖方子，卖咸蛋黄给云掌柜的话，不是赚的更多？」

云芝斋的糕点，不单单只有青河县才有，附近的几个县城，府城，乃至京城，皆是有他们的铺子，其中的招牌糕点便是蛋黄酥，每日销量极其好。

倘若给云芝斋供应咸蛋黄的话，每日的量实在不少，一枚蛋黄哪怕只赚一文钱呢，一年怕是就能赚回来这二百两，待到明年时再赚的便是额外的。

细水长流的买卖，论说比一次性吃炖肉可划算多了。

艾草有些不解。

苏玉锦笑着解释，「长久拿钱是好，但这咸蛋黄的做法实在没有太复杂，不过就是取了个巧而已，这样简单的做法，时日长了难免被传了出去，与其到时候被人知晓，倒不如现在换点银子。」

「再者来说，要想满足云芝斋的咸蛋黄所需，咱们还需再买上一些伙计专门做这个活计，多了一项活，还得管控这咸蛋黄的品质，必得劳心劳力了。」

「此外，要卖咸蛋黄，就得买鲜鸡蛋，云芝斋铺子开的多，生意做的也熟，自然是有固定采买鸡蛋的地方，咱们要想寻到合适的，需得多费许多功夫，且这鸡蛋价格也并不固定，涨了或是跌了，都会影响咱们的利润。」

总的来说，就是十分麻烦，远不如拿二百两银子省事儿划算的多。

艾草听明白，猛地点了头，「姑娘英明。」

云芝斋那边，几日后便送来了他们制作的咸蛋黄，滋味与苏玉锦等人所做的几乎没有任何区别。

苏玉锦这边做的月饼，一直卖到了八月十五当天。

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