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不会是做戏吧?
可是有什么做戏的必要呢?
难不成……
“不会是节目组的安排吧?”
“一个逃生节目,不至于吧?”
“不管是电视剧还是综艺,都是需要冲突的,有冲突才有看点!”
“导演不做人!欺骗我们感情!”
“我就说铁柏兰好歹是首富家的小女儿,不会那么没脑子,原来是导演和编剧的锅啊!”
仇导:???
人在家中坐,锅从天上来,他真的是有苦说不出。
偏偏之前为了节目的流量,他被别人骂成狗都不肯给苏千凉换光脑,已经给观众留下“为了流量无所不用其极”的坏印象,所以有什么坏事都一股脑儿全往他头上丢。
知情的徐助理很想为仇导掬一把同情泪。
有了铁柏兰的玻璃,咸菜被顺利腌制好。
芥菜籽也被挑出来,一一洗干净晾干,准备磨粉。
芥菜籽不能直接磨成粉,需要先在锅里慢慢炒热,不放油不放水地炒一会儿蒸发掉水分,再慢慢研磨成粉末,这就是芥末粉。
芥末粉加水,再放到锅里蒸,盖上盖子以后,放在阴凉处几个小时就会有辣味出来。如果能够加些醋,可以缓冲芥末的辣味。
可惜苏千凉还没有从明修齐让人带来的几十种植物里面找出高粱,没有醋就只能这样。
咸菜需要腌制一个月,芥末酱暂时还不能吃,似乎忙了几个小时,没有半点成果。
苏千凉不好意思让他们忙碌了这么久,最后什么东西没吃到就回去了。
想了想,她想起拔芥菜时看到的大头菜。
其实大头菜也是芥菜的一种,芥菜不过是一个通称。
苏千凉拔了几颗大头菜回来,剥下大头菜的叶子。
刚准备舀水洗,就被明高阳抢走了:“老师,这种小事放着我来,您动动嘴就可以了。”
苏千凉也没和他抢:“这个叫大头菜,洗干净叶子,用手撕成小块,硬的梗不要。”
洗干净之后,热锅倒油,先放花椒炒出香味,然后把花椒捞出来,再放辣椒炒。
“做爆炒大头菜的时候特地去除花椒,是为了之后吃的时候方便一点,不用一颗颗地去。”
辣椒炒到变色,把大头菜丢进锅里炒。
大头菜炒软之后就可以加蒜加盐,快速出锅。
“这道菜主要注意的地方是火候,火候太大,大头菜会焦,火候太小,又不容易熟。”
明高阳:“老师,以防万一,我可以用小火慢慢地炒,多炒一会儿吗?”
“你可以试试,到时候把你和我的爆炒大头菜放在一起,尝尝两者的区别。”当然,苏千凉绝对不想吃用小火慢慢熬熟的菜。
这种做法,不管用的是什么菜,最后做出来的成品都是相似的味道。
两个字:难吃。
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