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霜花装作板着脸,不过一会儿又笑了出来,抿了两口茶水,就不再谈起此事。
“上菜啦,快瞧瞧今日吃什么。”
大表哥端着好几碟子的菜过来,进门声调就拉高不少。
“什么菜,哇,今日有,有…”
生冬会吃,也能认得,可嘴上却叫不出名字来。
“有毛豆腐,定是二舅母的手艺。”
阿夏很笃定,大表哥哈哈一笑,“可不是,二叔母也就做这个最拿手。那你再猜猜这两道?”
他把两碟子菜放到小桌上,语气促狭。
“香糟田螺,大舅母做的,韭黄蛏肉,”阿夏有些犹疑,“小舅的手艺?”
“怪道,说你在吃的上头就没有输过别人。”
阿夏得意,“我也是吃过不少东西的。”
又拌了几句嘴,大表哥才把菜全都端到桌子上,掩上门出去了。
桌上摆了六碟菜,除了上头说的三道,还有焖水蛋和炒笋丝,阿夏见着最后一道菜,有点兴奋,“你们赶紧尝尝这道狮子头,我闻着味就知道我爹的手艺。他在家都不做这菜的。”
她话才刚落,三只小勺齐齐往中间滚圆的狮子头伸去,各挖了一块肉。
这样嫩的狮子头,用筷子是夹不起来的,顶多夹点碎屑,抹到嘴里尝个味。
用勺子挖着吃,连滚下来的汤都全落到勺里,一股扑鼻香。吃到后更香,肉本来就细嫩,煨好后的汤头一浇,葱再搁一点,美得阿夏想一人独占一个。
眼见点碎末和汤底都叫两小孩拿去吃光了,她只能把筷子转向,夹起一个香糟田螺来,田螺在稻田里养的肥大肉多,吐沙后煮熟后,倒上王家庄自个儿酿的香糟煨着煮,酒香气浓郁。
阿夏吃田螺不用挑出肉来,对着剪口一嗦,肥嫩的肉滑进嘴里,嚼几下,汁水爆出来,咸香可口。紧忙再夹第二颗,这味真够好的。
吃了几粒后,她又舀起一勺松嫩的焖水蛋,尝着好了,吃了不少,肚里全叫这些填的满满当当的。
作者有话说:
“燕、燕,飞上天,天门关,飞过山,
“山头白,飞过麦,”
“麦头摇,飞过桥,”——来自知乎一网友感谢在2022-06-1513:08:29~2022-06-1521:50:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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第10章烤红薯
山里的晚上是没什么趣味的。
既没有画舫丝竹,也没有夜市,更没有热闹可言。
到了时辰天便黑下来,黑黢黢地像泼了墨汁。
阿夏却觉得很有意思,和霜花坐在晒台上,竹竿上挂一只竹灯笼。再打一盆热腾的水,两个人把脚泡在里头,手上捂着袖笼,足以对付初春的寒。
这时月倾倒在山怀里,星辰漫天,别枝惊鹊。
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