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所以等安巧忙活完坐下时,顾青裴已经没有当这是一间简单的食肆,眼前这人是一个简单的小娘子了。
安巧端着她专门买的大海碗坐在廊下,小锅米线的精髓,这是里面丰富多样的佐料。
番茄,豆芽,豆腐皮,鲜肉末,杂酱,韭菜……品种多而复杂,味道全都留在了那股浓浓的汤里。
安巧喜欢吃辣,所以还往里面加上油泼辣子。
干辣椒面加上花椒,热油往上面一淋,马上就有那股鲜活的味道了。
用很大的碗装着,才能将所有的佐料都装进去,安巧热爱各种各样的吃食,所以也知道怎样的器皿拿来吃会更好吃些,铁制的勺是最好的。
因为放在勺上面可以有冷却的效果,可是铁制的勺在这个时代是不被允许的。
所以安巧就定制了很多木质的勺子,这些勺子多半大而扁,正好可以放下米线或别的食材。
就像螺蛳粉一样,安巧觉着混着汤喝,格外好吃些。
吃这些米线,面条,粉的器皿,总是大的不得了,安巧很是喜欢。
顾青云也喜欢,不过他不太喜欢早上吃带汤汤水水的早食。
除非是让他喝些牛奶或者豆浆。
他总觉得早食吃的太过汤汤水水,有些倒胃口。
“小娘子,你们慢慢吃,我往前头去了。”吃完的立夏,惊蛰,雨水,秋分等人,便站起来往外走。
食肆就是这样的,有人在后头做早食,有人就会在前头忙活。
现在天色不早了,京都食肆也开始了一日的忙碌。
连赵横之和徐半山都抹抹嘴,回到了各自的工作岗位上。
赵横之一整天,都很忙碌。
因着他现在确实是整个店里做糕点做的最好的人,早餐有人爱吃那些甜腻腻的糕点,比如赵怀庆,现在又多了一个顾青裴。
下午的时候又有下午茶,他也得去做,所以也没有空休息。
“好嘞。”安巧脑袋都快埋在碗里了,快速的回应了一句。
顾青裴还是有些不相信,直到看到赵横之真的走到了做糕点的那间小屋子里,还是有些目瞪口呆。
这不会是一群戏子吧?他们今日的目的就是逗自己开心。
可很快,前头的传菜单就来了。
“赵师傅,昨日的冰皮月饼卖的格外好,今日得多做些。昨日的绿豆酥卖的少,还有呢,今日还能降价再卖一些,你可以先别做。”秋分公事公办的道。
糕点不同于别的东西,煮好一整锅的剩菜剩肉,到了晚上卖不掉就不能吃了。
但是糕点不一样,像酥点,虽然第二天没有第一天那么酥脆了,但也并不是不能吃。
所以每日先开门的人就去盘货,看到什么缺了什么,少了昨日什么卖的好就回来知会一声。
安巧觉得不应该欺骗消费者,所以每次卖不完的东西,第二日说还要卖,就会写的清清楚楚,然后再降低那么一些价格。
赵横之头也不抬的点了点头,示意自己知道了。
可他还是做起了手上的蝴蝶酥。
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