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过后,她又去厨房转了转,倒不够干净,这方面还得整饬整饬。毕竟吃食方面得保证干净。
日子一天天的过去,酒楼取名红庆酒楼,在赶集前的前一天,在一阵炮仗声中开了业。
为了这,曹二丫还特地做了广告,当然这广告只是对来她家铺子里的人发的宣传纸。宣传纸上的样稿内容是她特地请陆大夫写的。陆大夫得了好些粒菩提果,自然答应的无比爽快。随后她又照着陆大夫写的大张,一张张描了过去,并在每一张的角落里画了个小小的龙虾团,也是有趣,也算是尽了心的。
当然宣传纸上的内容很简单,只说开业当天,凭着这纸可以免费送个蔬菜。
有些人捧着占便宜的想法,在红庆酒楼开张的当天自然来了。不说人满为患,倒的确来了不少人。
有些银钱的,自然不能只点一个菜,就多点了一、两个菜。
而且说书人也到了场,这剧本是曹二丫提供的。那精彩的故事情节听得在场的人连连惊叹。
开业当天,曹二丫早早的准备好了大龙虾,各个健壮,通体呈红褐色。李如秋对于这的龙虾倒没有惊奇,曹家的河滩地里本来就有养,曹二丫在家也做了几顿,那味道实在好!
这大龙虾自然不是在厨房里煮的,而是由厨房的大师傅亲自在大堂里当着众人的面现煮的,那喷香的味道直往人的鼻孔里钻,馋的人直流口水。
有的人吃过曹二丫家的螺蛳,想到那滋味,这会闻到龙虾的味道,就又点受不住了。
“小二,小二,这红虾怎么个卖法?”
曹二丫对外宣称的是红虾,这龙虾的叫法在这里未免犯了忌讳,她索性直接改了名,当然取名也着实没费她脑细胞就是了!
很多人都竖起了耳朵,想着要是便宜也叫上一盘。
“爷,这是新鲜的吃食,新鲜的做法,价格也吉利,88文,我们掌柜的说了,今日开业。便宜些,66文,明日后就恢复88文了!”
“而且这是一个时节的,过些日子就吃不上了!”
有的有钱人虽然觉得贵了些,但可管不住自己的嘴,立马叫了一盘。
大师傅亲自站在大堂里,示范起了吃龙虾的六字要诀。
一嗅、二舔、三拧、四捏、五剥、六吃。嗅-闻闻龙虾的香;舔-尝下龙虾外壳的麻、辣;捏-指尖捏软龙虾的腹节;剥-剥去腹节,清理掉肠子;吃自然就是吃龙虾肉了!当然如果龙虾的大鳌也是可以啃啃的。
这还是曹二丫费了些时间想出来的,当然也只是她自己吃龙虾的步骤。
大师傅示范完还不忘把自己粘了汤汁的手指给舔了一个遍。这红虾的味道真的好,昨天老板可是请他们酒楼里的人吃了一顿。他们几个厨房里的师傅,好菜可是吃了不少的,可为了昨天碗里最后一只红虾谁来吃,都争的面红耳赤。
第一个吃龙虾的人,配着曹二丫自制的酱料,吃的可是满嘴流油。
“好吃,好吃!”
好些人看得直流口水,也纷纷点了起来。
当日里,水煮鱼、水煮肉片…那些看着味道重的菜肴,都卖了不少。
这里的人,平日里本就吃炖菜多,在家里煮菜,对于油那些精贵物,也是舍不得多放的,有的甚至只是蘸着油在锅子里刷两下。这红汤的水煮鱼,瞧着就是下足了料,闻着又喷香,自然点的人多。
有的人吃的兴起,那是顾不得旁的直喊好吃,甚至有的食客更是当场预定了明天的吃食,就怕明天来吃了,那些想吃的菜肴都没了。
站在柜台前的李如秋,从开业那会起,脸上的笑容就没断过。
晚上歇了业,曹二丫把铁盒子的银钱倒出来一数,竟然有180两之多,刨去成本那些,也足足赚了130两!可把众人乐的。
“二丫,明日里是赶集的日子,我们的材料得备着多一些,把菜都做的香香的,让客人闻风而来,把名气打出去!”
曹二丫也是这么想的,明日虽然来得很大一部分是村里的人,但也有很多出来买东西的有钱人不是!
她看着桌上的菜肴,夹着尝了下,味道原汁原味的,大厨的手艺不错,但总归来说还是欠缺了些。
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