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“咦,这啥啊,看着挺瘆人的。”李燕顺着福生指的方向看过去,几颗羊头摆在台面上,甚至还有个硕大羊角的白骨羊头,挂在小吃摊的杆子上。
“这啥,羊头?这也能吃吗?”萧蝶有些疑惑,因为上沪可从来没有吃羊头的习惯。
“还有那个,是羊蹄子嘛?”萧蝶又指着盆里摆放整齐的胡辣羊蹄说道。
“这是羊杂摊子,卖羊头羊蹄的,这羊蹄是胡辣羊蹄,也是咱们这的特色,羊头一般人还真吃不了,你们可以尝尝其他的面肺子米肠子还有肚包肉之类的。”福生给二人做着解说向导。
“羊头啥味?羊蹄子好吃不?”萧蝶倒是勇于尝试,想尝尝啥味儿。
“好吃啊,那咋能不好吃啊,走走走尝尝去,必须尝尝!”陈大雷催着几人去吃。
这羊头羊蹄,一般人还真吃不了,味道有点大,尤其女孩子,陈大雷故意说去吃,其实是想看看萧蝶吃瘪。
“老板,羊蹄子嘛先拿一个尝尝。”陈大雷先给萧蝶点个羊蹄子试试水,点个羊头怕她吃不完。
“对,来点辣椒,我就乐意吃点带味道的。”萧蝶指挥着老板还浇了一勺调好的汁子。
提起羊蹄上的骨头,滑溜溜地就进入了萧蝶的嘴里,一边吃萧蝶一边还含糊不清的说道:“嗯,好吃!软软糯糯的,滑滑的,好吃唉,你快尝尝。”
陈大雷瞪大了眼睛,这东西一般人可真吃不了,尤其的外地人,本地人习惯了吃了就吃了,外地人好多都觉得味道怪怪的。
“你尝尝这个肚包肉,这个你应该吃得惯。”福生给李燕推荐了肚包肉。
“老板,给切点羊头肉羊杂碎,再那个肚包肉。”陈大雷不信邪,又给萧蝶点了些羊头肉吃。
老板拿起小刀,熟练地切下了一块羊头肉,又切了一些羊肠羊肚扣到了碗里,舀起一大勺微微泛白的羊汤,又给回了个锅热了一下。
反复用热汤浇洗羊杂,很快一碗热气腾腾的羊杂汤就做好了,抓了一把香菜调了一勺辣椒,递给了萧蝶。
“走走走,坐那吃,傻站着干嘛。”萧蝶招呼老板端到旁边的桌子上。
陈大雷平常都有些受不了羊头的味道,没想到萧蝶居然吃得津津有味,甚至还觉得不太够。
李燕的肚包肉也端了上来,热气腾腾的肚包肉上,插了两根牙签,肚包肉开口处用绳子紧紧地扎住,外面是羊肚里面是羊肉。
小小咬一口,外面的羊肚已经炖得软烂,但保留了一丝丝韧劲儿,内部的羊肉早就煮熟了,但由于外面被羊肚包裹,因此煮的时间再就内部依旧保持最嫩的状态。
李燕一只手拿着肚包肉,一只手接着,肉的汁水顺着肚包肉就流到了手心里。
“嗯,这个也好吃,嫩嫩的。”李燕顿时也觉得这些羊杂似乎也不是那么难以接受了。
反观萧蝶这边,一碗羊杂汤下肚,居然还没饱,又喊陈大雷再去买俩烤包子尝尝。
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