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自己已经提醒过了,她心里应该有数,没谱的事应该不会干的。
慕乔进院后看着慕斯言还真找到了谨哥儿和莹姐儿,还把人给带了回来,倒也没什么想法,也就是多两双筷子的事。
只要人没什么问题,她就没意见。
之后她跟慕斯言说了自己找人翻新屋子的事,然后商量了一下晚上怎么睡后,就开始倒腾自己今天下午的战果了!
不过在熬煮果酱之前,她先清洗了一大盆的野草莓,给新回来的三人尝了尝。
尤其是年纪最小的莹姐儿。
她年纪只比年哥儿大一岁,也是个可怜的娃。
慕乔对此还特意拉过年纪大一些的慕锦容,她让带着莹姐儿一起玩。
所以,慕锦容眼下算是从做饭做家务和摘野菜中解放了出来。
但依旧还得帮忙带孩子,现在还又多了一个。
好在这个小姐儿看着似乎比慕年年那个闹腾的家伙,乖多了!应该比较好带吧?!
第68章熬甜酱
在熬煮果酱之前,慕乔需要把今天下午摘回来的那些野草莓全部洗净,只余下当零嘴的部分。
她和慕锦容还有慕年年三个人,今日下午一共摘了满满三个大箩筐,三个中箩筐和三个小篮子的量。
除了留下待会儿要当零嘴吃的那些,其他的全部都需要用盐浸泡片刻,然后清洗干净。
这个过程慕斯言和周谨行两人也二话不说,默默的上前一起帮着忙。
另外三个小的就乖乖的站在一边,边吃着小篮子里洗净的甜果儿,边看着他们三人洗洗洗。
同时心里有些期待着,待会儿那个甜酱做出来会是什么味道。
约莫两刻钟后,慕乔三人把果子都清洗完毕。
此时外面的天色几乎已经全黑。
按照往常这个点应该准备晚饭了,但慕乔摘回来的这些果子禁不住放,越早处理越新鲜,口感也越好,加上今日大家还都吃了不少果子填肚子,所以晚饭什么的就先往后推。
三大盆加两大桶的野草莓被抬至厨房,这些量起码要分两次熬煮才能煮完。
因为这些野草莓的个头本就不大,所以这会儿也不需要其他多余的处理,直接将果子倒入锅中,再加入适量的碎冰糖,然后生火熬煮至浓稠状即可。
步骤其实很简单。
并且熬煮的时候也不需要有人一直在旁守着。
这么一大锅的话,大概煮个两刻钟就行了。
慕乔趁着这个空档把昨日买回来的坛坛罐罐给搬出来清洗,然后放在外面晾会儿。
等待会儿果酱熬好了,就可以用木勺子装入,再密封即可。
如果家里有地窖的话,放在低温的地窖里,应该能保存半年至一年,常温下则能放三个月。
两大锅的野草莓最后熬出了八罐野莓果酱。
每罐两斤左右。
光是装这些,就把家里昨日刚买的那些陶罐用的差不多了。
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