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第49章 处理香芋(第2页)

这个也是他们老家的一种美食了,酸辣芋头。

她还有三罐子的辣椒,眼看着现在的辣椒已经开花了,一块地的辣椒也差不多足够她吃了,就是腌制的话估计是不太够的。

她到时候在节约些弄一些腌制起来,明年也留好种子,在多种一点就可以了,今年和明年就先节约点,少弄点腌制的,留好自己吃的就可以了。

赵安宁就在这里切芋头,这里很凉爽,比在凉亭还舒服,就是这里有一个小洞,有点吓人。

这个还是赵安宁累了休息一下,然后芋头没有放好,就这样滚下去了,赵安宁想捡起来,但是手速没有芋头滚的速度快,就这样她看着芋头一下一下的滚到一个洞里。

赵安宁就趴在上面看这个洞,这个洞是在她的下坡路的下方过去大概100多米左右的样子,一个小洞,大概她蹲着还不行,要她趴着进去的宽度,高度的话就是两三个她叠起来的样子。

里面黑漆漆的,赵安宁好奇,就过去看了一下,里面全部是水滴的声音,估计是一个山洞,但是常年滴水的原因,里面是空心的。

就是不知道这个山洞是不是通的,她想顺着这个下流去看看,但是这里可以行走的路已经到头了,前面是山洞的石头壁。

石头壁上因为常年潮湿,长满的青苔,赵安宁看见不到头,也没有纠结,想到了水洼的位置,估计这里是那个边际。

那个洞如果是通的,也是在那个边际外面了,她也看不见的,就回去了,继续切芋头片了。

弄了一缸子,赵安宁手都要断了,就没有打算弄了,就在这里把这些芋头给洗了一下,然后放在一个干净的缸子里面。

回到山洞这边,赵安宁把地上铺了叶子,然后把芋头片放在叶子上,这个晾干了就可以了,不用晒很久。

这个时间赵安宁就去弄了一些蒜和生姜,把这些切成薄片和细丝,和剁辣椒混合起来,倒在大缸子里面。

出去把这些芋头片给翻了一面,赵安宁又拿出一个芋头切成粗条,和排骨一起蒸起来,烧了一盆水,出去把这些芋头片给拿进来,倒在大缸子里面,戴好手套,把芋头片和辣椒一起搅拌均匀,还加了一些盐。

把缸子的入口处用干净的抹布擦干净,然后在把盖子盖好,赵安宁就把缸子放到储物房间里面。

就去把米饭给煮上去,这几天她都没有胃口,吃的全部是凉粉和一些水果、面包这样的,没有吃什么主食,今天身体好了,就补一下。

赵安宁就趁着这个时间去洗澡了,把衣服这些收好,关了门。

才开始享用美味的晚餐。

第二天赵安宁把这些芋头擦成丝,这些可以晒干,吃的时候泡干就可以了,这个还可以做成辣条来吃。

但是她的辣椒粉没有多少了,她打算留着做魔芋爽,这个还需要冬天的时候弄,因为魔芋到时候需要冰冻一下才能吸收辣椒油那些调料。

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