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直到吕家父子兄弟全部离去,众人才有机会围坐一起吃个晚饭。
晚餐也很丰盛,除了两大盆青椒炒鸡枞菌之外,周阳的老婆又杀了两只鸭子,做了两大盆仔姜烧鸭。
刚摘下来的青花椒洒在滚滚的红油里面,一大股鸭肉的香味真是扑鼻而来。
劳累了大半天的人,立即开始大吃大喝。
就连吕林也破天荒吃了一大碗白米饭。
吃饱喝足,摆上清茶,已经是晚上九点多了。
清点今天的战果,众人忽然发现了一个极其严重的问题:那就是现在的订单已经一万两千多单了,可今天炼制的鸡枞油也就几百斤。
这一万多单,要什么时候才能发出去?
而且,后续的鸡枞收购能保证吗?
如果炼不出这么多鸡枞油,那怎么办?
这可是重大失误啊!
之前,所有人只关心到底有无订单,竟然根本没有考虑过有无这样大的“生产能力”——可能潜意识里,本来以为根本不会有这么多订单。如果总共就三五千单,当然不用怕,一个月就轻松搞定了。
可现在,一天就上万单了,原材料、物流这些怎么跟得上?
胡主任一听,急了,马上叫关闭订单通道。
周阳却不慌不忙:“不用关闭,我有办法。”
吕林也有点担忧:“菜籽油的收购肯定是没问题的,因为菜籽油又不是什么季节性产品,而且全国各地都可以收购!别说一万多斤,几万斤都不是问题。可是,周阳,你能保证收到这么多鸡枞吗?”
野生鸡枞菌,不但有时效性和地域性,而且,产量有限。
要能采到才能收到。
平常买几斤几十斤吃,都不是问题。可要几百斤,上千斤的买,就不见得那么容易了。
吕林强调:“我曾经网购过十几瓶不同地区不同商家出售的不同价格的鸡枞油,结果,我发现其中大部分都是以次充好,其中有好多家用的原材料根本不是鸡枞,而是用其他人工菌种冒充鸡枞,他们可能以为外地的消费者反正也不懂,区分不出来,而且油炸之后也看不出原形,所以肆无忌惮地假冒伪劣。但是,我们绝对不能这么做!如果这样做,就失去了意义……”
胡主任也立即道:“没错,绝对要货真价实!尤其是开头这一战,绝对要一炮打响,如果坏了名声,以后根本做不下去了……”
周阳胸有成竹:“我收鸡枞已经十几年了,不止我们这个县,附近的三四个县都可以去拿货源。这么说吧,这三四个月下来,收购几千斤鸡枞绝对没有问题,按照比例,熬制两万斤鸡枞油绰绰有余……”
大家都认可。
原材料的问题,的确不必担心。
至于特殊定制的瓶子之前只定制了五千个,明天还得让厂家赶制一批尽快送来。
吕林说:“那我们暂时把总数定在2万斤左右吧。”
从这么一个小团队来看,2万瓶,已经是极限了,不能再多了。
大家都同意。
胡主任又问:“可是,哪里来这么多人手帮着熬制?不可能吕林自己天天在这里熬几个月吧?再说,就算他天天在这里熬,可也就一个人……”
周阳:“这倒不是问题。明天我就再去置办两口大铁锅,然后把镇上鸡枞面馆的老板请来,老板的小舅子也跟他学了好几年,我亲眼见他在街上现场熬过鸡枞油,手艺很不错。(高价)请他俩来突击帮忙干几天,先把第一批货发出去,然后,我自己的手艺也还过得去,我们几个轮番上阵,应该不成问题……”
周阳又说:“最重要的是,我们这几千斤鸡枞是分散购买,并不需要一天或者一个月就买齐。比如现在价格有点贵,我们就可以适当少接单;而8月初起,鸡枞一是产量大增,二是天气热了,村民们采集的鸡枞如果卖不出去很容易坏掉,所以,就愿意便宜点,只求尽快脱手。这时候鸡枞采购的成本会少很多。我们可以把最多的单子放在8月份。也就是8月初开始集中火力打攻坚战……
胡主任大喜:“那就这么说定了!我安排一下,让吕林在8月份尽量空出档期专门做这个事情……”
接下来,众人又算了一下诸如清洗、打杂以及装瓶、发快递等等所需要的人手,又开列了一下其他成本清单和小细节,不知不觉,就讨论到了凌晨两点多。
周阳家里还有四五个空房间,给胡主任和肖蛮蛮两位女生各自安排了一个单间,几个男的凑合一下,也顾不得客气,草草洗漱各自休息。
可能是在异地他乡的缘故,肖蛮蛮老睡不踏实。
第二天一早她就起来,打算回去了。
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