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第207章 煨汤（第1页）

姜九天开始清理起来食材来，这一次的食材可不少，之前也仅仅是进行了大致的清理。

接下来他需要将这些食材进行进修，首当其冲的自然就是将面前的这各种肉清除掉肉上的油膜，而且还需要进行的其他处理。

就处理它们姜九天再度花费了不短的时间，这才进入到下一步去。

接着姜九天取来了两口锅，至于为什么是两口锅，自然是因为其中有两道菜。

因此这才搞了两口锅不是，为了以防万一，今日的菜，依旧选在了私房菜空旷的露天做。

将处理好的老母鸡、老鸭、蹄髈、猪蹄、火腿、排骨放入其中一口锅当中先焯水。

另外一口锅中，放入的依旧是老母鸡，只是不同的是，这一次放入的是精修过的老母鸡鸡架，姜九天如果图便宜，自然是可以只掉一锅汤的，但毕竟自己的客人，吊两锅汤吧。

至于剩下的汤，自然也是不可能浪费的，就给养猪场的员工加一个汤吧。

之所以说是精修过的老母鸡鸡架，自然是因为去掉了鸡皮、鸡黄油，更是将内脏清理得干干净净，就连一颗未成型的鸡蛋都没有留下，鸡肺也不可能留下了，更不要是其他的内脏。

老母鸡和老鸭都是花高价收的乡亲们家的，至于猪这边，同样是买的一头猪，乡亲家吃熟食长大的猪，至于为什么不用养猪场的，自然是姜九天舍不得了。

至于剩余的猪肉，自然是被送去了该去的地方，这也是为什么姜九天上午就开始了，从杀猪再到杀鸡、杀鸭、分割猪肉等等，很多事情即便是不是他亲力亲为，也是加入了进去。

至于鸡这方面，自己山上的鸡，做柴火鸡还行，但吊汤确实差了一点，主要是年份不够。

这一次姜九天可以说是真的下了血本了，投入是真的很大，因此报价也不便宜。

他最多也就赚了一点辛苦钱而已，就现在搞的这两道菜，确实不是一般的麻烦呀。

两锅汤同时焯水，焯水完成后，并对这些肉食清洗干净，之后在重新放入锅中。

随后往锅中加入适量的小黄姜和大葱段，待水烧开之后，可以看见锅中的食材在水中欢快地舞蹈着，这个时候，将火候调至小火，让一切都慢下来，进入一个微妙的炖煮过程。

小火慢炖，自然也是为了能让锅中的食材中的精华一点点的释放出来，将食材的价值彻底的被榨干，这个过程需要5-8个小时，这期间姜九天刚好可以睡一觉。

傍晚的时候，回家投喂两个小家伙之后，今夜姜九天就没有打算在回去，也回不去。

今夜他注定将在这儿度过，因此他搬来了所需的被褥，并设置了闹钟以防万一。

这也是为什么他要在外面慢炖的原因，同样也是为了以防万一，比如像煤气泄露什么的。

随着时间的推移，锅中开始飘出阵阵香气，特别是去食材丰富的那一锅，因为食材的不同，因此两口锅一大一小，姜九天选用的也都是桶锅。

大的锅这边，伴随着姜九天的熟睡，那大锅当中的老母鸡、排骨和火腿、老鸭、蹄髈、猪蹄等等持续的交融在一起，他们互相在汤汁当中渗透对方，形成了一种独特的味道，这味道浓郁而诱人，而另外一口锅当中的味道也不差好吧，因为只有老母鸡的原因。

另外一口锅当中散发出来的香气，更加的纯粹，可以说是各有各的优点吧。

时间在姜九天的睡梦当中飞速流逝，外面锅中不断冒出的‘咕嘟咕嘟’声的庆祝下，姜九天做了一个很长的梦，从他嘴角的表情可以看见，此刻的一定是做的美梦，要不然也不可能嘴角露出比之Ak还要难压的表情不是。

伴随着一阵急促的闹钟声打破了室内的寂静，姜九天不由的皱了皱眉，猛地睁开了双眼，意识瞬间从美梦当中清醒了过来，他一把关掉了手机上的闹钟，当即从比之他家那大床那略显狭窄的沙发之上翻身而起。

姜九天迅速坐直身子，揉了揉自己那惺忪的睡眼，然后又伸了一个大大的懒腰，仿佛要把所有的困倦都甩掉，因为他知道接下来才是关键，也是那汤的关键。

接着，他利落的掀开被子，双脚踩到地上，开始有条不紊地忙碌起来。

他先是快速地穿上衣服，动作熟练而迅速，丝毫没有拖泥带水，然后，走到窗边，一把拉开窗帘，看着外面漆黑的天空，不由的摇了摇头，但他没有任何的抱怨。

虽然今日的这几道菜确实够他忙活的，但既然选择了这样做，那就得做下去不是，人不能半途而废，也不能由着自己的性格来不是，客人既然点了，那就做。

至于钱什么的，都无所谓了，他难道还缺这点钱嘛，这一次虽然售价很高，对于他来说，也没有赚多少钱，还不如他多卖几箱酒，或者卖几头猪什么的赚得多，还不辛苦。

姜九天简单的洗漱一番，又用温水洗了一个脸，让他更加精神焕发了不少。

随后姜九天开始整理房间来，把棉被收好，送到储藏间去，毕竟谁也不知道客人什么时候到，因此他需要提前准备一下，这些东西自然是需要收起来，怎么也得给客人留一好印象。

他的眼神专注，动作麻利，仿佛在进行一项重要的任务，之后姜九天的身影在房间里快速穿梭，虽然忙碌，但充满了活力和决心，他即将投身到新的一天的奋斗之中。

很快他再度回到了两个桶锅之前，先是简单看了一下桶锅内的情况，这才继续忙碌了起来，让桶锅当中的食材，继续的在桶锅当中慢慢的炖着，多炖煮一会儿问题不大。

姜九天这边也没有准备现在就将这些东西收拾到私房菜的厨房当中去，现在不用太着急，当这边弄好了之后，在将这儿收拾干净也是来得及的不是。

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