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第150章 过年啦(第1页)

材料自然是桃花准备的,说来实在惭愧,混了这么久,愣是没混上一个铁锅!对于铁制品,官府管辖非常之严格,除了要登记在册之外,还需要非常多的银钱才能买上一口。他们家以前的铁锅是刘女士前身带来的嫁妆,也因着这口锅,日后她只要不是太过分,孟家人都睁只眼,闭只眼,让她过去了!要不是她想不开,一棵歪脖子树吊死了,在孟家,大家还是会用瞎子的眼光看她!她人不好,娘家却是不差的人家!真是老太太的裹脚帕——拉长了……言归正传,他们带出去的银钱,买点急需品就够呛了,更别说那么贵的铁锅了。如今用的是陶罐,哎,桃花没有文化,但是她也知道,汉代是没有炒菜这一说法的。他们主要是煮,蒸,烤,奈何这个地方已经被前人改造过了,虽说政治走向貌似又回到历史发展的方向上了。但改造过的东西还是残留了下来,例如铁锅的使用,食物的炒制!由于铁锅的出现,人们原有的釜、甑、鼎、高等烹饪器具逐渐被其取代。这些传统器具虽然各有特点,但相比之下,铁锅具有更全面的功能和更高的实用性。它不仅可以用于煮、炒、煎等多种烹饪方式,而且导热性能良好,能够快速均匀地加热食物,提高烹饪效率。此外,铁锅还非常耐用,经过精心保养,可以使用很长时间。因此,对于一个普通农家来说,拥有一口铁锅或一口青铜器锅往往是他们一生的追求和愿望。这口锅不仅是日常生活中的必备工具,更是家庭财富的象征,承载着他们对美好生活的向往和期待。事实上,青铜器的发展确实超过了铁器,但不知道为什么,青铜器成为了王权的象征,平民百姓不允许私自使用青铜器,如果违反规定,就会被斩首。因此,那些用不起铁锅的人家,只能继续使用传统的器具,如陶罐和木罐。这些陶罐和木罐通常由泥土或木材制成,制作简单且成本低廉,适合普通人家使用。尽管它们不如青铜器精美,但在日常生活中仍然发挥着重要作用。随着时间的推移,这些传统器具逐渐演变成了一种独特的文化符号,反映了当时社会的等级制度和生活方式。这陶罐被改造后增加了两只脚,与我们平常种植多肉植物所使用的平底陶器有所不同。它的设计使得其底部不再平整,而是呈现出一种独特的形状,然而,这种改变并没有改善其导热性能。事实上,这个陶罐的导热性并不理想,无法像其他专门用于烹饪或加热的器具那样快速传导热量。尽管如此,由于目前没有更好的选择,桃花也只能勉强接受并使用它来完成当前的任务。一个陶瓷容器里装着满满一勺洁白无瑕、散发着浓郁香气的猪油。将其放置于火上,慢慢加热,直到冒出缕缕青烟。接着,将一把花椒、几瓣大蒜和几块生姜投入其中,瞬间散发出诱人的香味。此时,各家带来的腊野猪肉和腊小鸟被放入锅中,与热油一起翻炒。这些肉质紧实的食材在热油的作用下逐渐变得金黄酥脆,散发出阵阵肉香。当它们微微泛起焦黄色时,桥头火锅料包也被加入了进去,给整道菜增添了独特的麻辣味道。最后,加入适量的开水,让所有的调料和食材充分融合,形成一锅美味的汤料。桃花无语凝噎,看着二哥在火堆边死死守着,一双鼻子不停地嗅着,感到十分无奈和困惑。她忍不住开口问道:“你在干啥?”二哥转过头来,露出一丝狡黠的笑容,说道:“吃香味啊,可不能让旁边的周子承嗅到了。今天他有半颗板栗,都不愿意分给我一颗呢!俺才不会让他闻到这诱人的香气,绝不便宜他小子!”桃花听后,不禁翻了个白眼,没好气地说:“真有出息!”虽然嘴上这么说着,但心里却对二哥的天真可爱感到好笑。桃花一边小声吐槽着,一边仔细观察周围的情况。为了一口吃的,她必须保持警惕,随时准备应对突发状况,比如其他人进来啦!首先就是这倒霉哥哥,桃花不敢加其他的佐料和排骨,只能遗憾收场,不然加点糯米红豆熬煮,汤好喝的不行!这锅汤通红通红的,就像火焰一样,仿佛要燃烧起来了。锅中的肉块不停地翻滚着,散发出诱人的香气。每一块肉都被煮得熟透了,鲜嫩多汁,让人垂涎欲滴。这浓郁的汤汁里还散发着一股独特的香味,那是一种混合了各种香料和调味料的味道,让人闻了就忍不住流口水。每一口汤都充满了辛香,刺激着味蕾,让人欲罢不能。同一时刻,大伯家、二伯家和万家都开始忙碌起来。他们各自焖制了三大锅香喷喷的柴火米饭,香气弥漫在整个村庄里。与此同时,其他人家也纷纷行动起来。有的人家将洋芋切成块状,准备烹饪美味的菜肴;小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!有的人家则将干野菜浸泡在水中,让它们重新焕发生机;还有的人家则将晒干的蘑菇洗净,与新鲜的肉类一起炖煮,让香味渗透其中。此外,还有桃花种植在洞穴里的黄色秋白菜和空心菜,以及一大盆泡发好的黄豆芽,所有食材都已经准备好了!桃花还特意用豌豆粉搅拌了一盆糊状物,并加入了一些红糖水、花生和红枣干,这将成为大家待会儿享用的美食。她其实并不:()南山边下桃花源

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