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接着就是将鱼肉分成了几部分,鱼肉跟鱼尾巴被拿去炖鱼汤,剩下的鱼肉被片成鱼片。因为鱼的个头比较大,秦晴晴打算做成不同的口味。这些鱼肉一半做成酸菜鱼,另一半则做成是糖醋鱼片,鱼中间的那根大刺部分则用来炸鱼排。
虽说家里没有酸菜,但是还有一些腌制的大白菜,这也勉强算是能用。
先是将鱼肉都挂上面糊在热油里头炸了一下,因为面糊里面加了蛋清,所以看起来颜色格外的好,而且这样也会增加口感,让鱼肉外滑内嫩。
在锅内留下少许的油,加入辣椒、花椒、姜跟葱丝,用油微炒出味道后将鱼肉放入其中,加水煮沸后改用小火加入酸菜,差不多十分钟左右出锅,因为酸菜的味道不足,所以秦晴晴还加入了少许的醋调味。
糖醋鱼片就比较好做了,调好了糖醋汁之后将鱼片放入其中翻炒后就可以出锅了。这个要趁热吃才行,不然变得冷了味道就不对了,口感也不太好了。
鱼排则是先腌制一下,等调料的味道入味后再裹上面糊炸一下,这个可以炸的时间久一点,因为肉比较少所以出来的效果是外酥里嫩。
快速的将这些都做好,秦晴晴将每一样都装了一份去给田大嫂家送去了,不过鱼汤因为火候没到就没有送,而且她现在需要多喝点鱼汤好下奶才是。田家帮他们那么多,现在有了好东西,当然要分享才是。
☆、第十六章上门不吉利
秦晴晴跟着袁荣奕美美的吃了一顿午饭,等到鱼汤煮好了,一人又来了一碗。
袁荣奕捧着新买来的瓷碗,白色的碗边还有绿叶烧制在上面,配着乳白色的鱼汤,觉得这份饭菜变得格外的精致,味道也是出奇的美妙。
长长地吁了一口气,袁荣奕悠悠的道:“嫂子你现在这样真好,如果你一直能这样就好了。”
他不是个蠢笨的,秦晴晴这两天的变化那么大他还是可以察觉出来的。
秦晴晴听到这句话之后身子一僵,果真,自己的表现还是让人起疑了。虽说她现在拥有秦晴晴的记忆,完全可以保持原来的样子好让人不产生疑惑,然后再慢慢的改变。但是她并没有这么做。
最重要的原因是这个家里现有的条件真的很差,她需要抓紧时间来改善这种条件。对于这种改变,她也已经想好了说辞,“小弟,你我都知道,你哥哥这段时间回不来了。如果嫂子再不强势起来的话,那些人还不把我们给欺负狠了。以前都是你哥哥来撑起这个家,但是现在你哥哥远在战场,那么这个家现在就要由嫂子来撑起来。”
“嫂子,我也是男子汉,我也可以撑起这个家的。”袁荣奕连忙表示道。
秦晴晴笑着摸了摸袁荣奕的头,道:“等你长的比嫂子高的时候再说撑起这个家吧。”
现在的秦晴晴虽说是个豆芽身材,但是身高绝对有1米65,袁荣奕现在只是个8、9岁的孩子,还是个小豆丁呢。
“嫂子你等着,荣奕一定会努力长高的。”
“恩,那你一定要多吃饭,这样才可以长的高啊。”
饭罢,秦晴晴去哄了哄晨曦跟糖糖,喂他们吃了点奶,虽说这些奶不足以让两人吃饱的,但是母乳的营养比较高,多少还是喂点的好。
稍微的休息了一会,秦晴晴就又出门去了,她想要在冬天到来之前为这个家营造一个最好的环境。
好在现在晨曦跟糖糖比较乖,她也比较放心,而且袁荣奕虽说年纪小但是也能耐住性子坐在家中看着两个小宝宝,现在还有了大白给两人做玩具,离开娘亲一小会也是可以忍受的有没有。
秦晴晴先是去了里正家里头找里正的儿子秦昌喜去了。
她今天在路上的时候观察了一下秦昌喜,发现这个人还算是不错,虽说是喜欢做生意但是对人还算是实诚,没有什么偷奸耍滑的事情发生,如果以后可以的话,找他一起做生意也是不错的。
去别人家里串门,自然不能空手而去,秦晴晴拿了个篮子装了点鸡蛋跟买来了点心。
结果没想到她到了里正家门口的时候,还是被人添堵了。
“哎呦喂,我的亲娘唉,晴晴你怎么上这里来了,快点出去,出去,别踏门,知不知道?”一个妇人正在里正家的院子里头说话,看到秦晴晴要进门,连忙摆手示意她不要进去,那声音夸张的让人错愕。
秦晴晴看了看眼前的人,这人不就是她的小婶宋如花么。不过她爹妈这名字起的可是有点名不副实了,这可没有半点貌美如花的感觉啊,长的一看就是一副二愣子的模样。偏偏这人还不自知,到处的串门找人八卦一副自己知道很多内幕的样子。结果因为她那张破嘴不知道得罪了多少人。
“小婶,不知道你这是什么意思?我秦晴晴就这么见不得人吗?”秦晴晴没有理她,一抬脚就进来了。
不过当她看到里正夫人的眉头也皱了起来的时候,就知道自己今天貌似是唐突了。
宋如花猛的拍了拍大腿,那声音大到恨不得全村的人都听见,“你看看你这丫头,你爹娘就没教过你么?这家里死过人的那两天都不可以上别人家串门的,这会给人家带来晦气的。我刚刚说你你还不听,这要是大伯家里出了什么事情可怎么办哦。”
里正夫人的眉头皱的更深了,本来她只是有那么一点不高兴而已,现在被这么一说,这不是活生生咒他们家的人将来要走霉运吗?真是的,这两个人看起来都不是什么好人有没有。
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