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在肉糜上再盖一张油纸,花繁用擀面杖轻轻按压,让肉糜铺开在油纸上,边上留出一点空隙。
接下来就是烤了。揭去盖在上面的那层油纸,花繁小心托着底部的油纸,连同压平的肉片一起移到烤盘里。
把烤箱先进行预热,他才把烤盘放进去。
四人都围在烤箱旁仔细观察着,随着时间慢慢过去,肉片渐渐有了变化,烤了十分钟左右拿出来,肉脯基本已经定型。
打开烤箱,诱人的肉香瞬间飘散开,狠狠地冲击着众人的鼻尖嗅觉。
奥蓝忍不住咽了咽口水,保持克制问:这就好了吗?
还没呢。花繁把蜂蜜水拿过来。
肉脯已经初具形状不会轻易散开,他把蜂蜜水在肉脯的两面都刷上一遍,再重新送回烤箱里烤十分钟时间。
还要刷一次蜂蜜水。
肉脯在烤箱里被烤干水分,渐渐变成深红色,因为表面刷了蜂蜜水,油亮亮的让人很有食欲:如果有天然红色素,肉脯烤出来的颜色会更漂亮。
第二次刷上蜂蜜水,这次只要烤五分钟就结束,花繁把烤盘拿出来一起放到窗边:晾凉之后切片就可以了!
哇!奥蓝小跑过去,带起一阵微风。
随着风的流动,猪肉脯散发出的香味很快就弥漫得厨房里到处都是。
我觉得我又饿了。阿勒蕾笑着说。
奥蓝也哀嚎:我感觉午饭白吃了!
面对两人故作嘴馋的炯炯目光,花繁已经能够免疫,淡定的说:还有一盘的肉量,你和阿勒蕾姐姐来烤吧。
我开始做奶茶了。
啊?我不行的!奥蓝后退一步连连摇头拒绝,我从来没做过,会烤坏的!
没事的,我相信你!花繁鼓励道,已经准备好能直接上手的材料,连烤箱的温度,他刚才使用的时候都调好了,再烤猪肉脯其实压根就没有难度。
奥蓝就是不自信。
倒是阿勒蕾兴致勃勃:我要来试试,回去以后我就能自己做了。
就是。花繁又问辛绎川,那川哥和我学做奶茶?
辛绎川点点头。
奶茶的制作也简单,省去了最复杂的珍珠制作步骤,把茶叶和白糖放到锅里慢慢翻炒至变色,然后加入适量的水烧开,再在茶汤里倒进牛奶,接着再次烧开,最后把茶叶过滤干净就行了。
如果能换到需要的材料,到时候再教你做珍珠,珍珠和奶茶是绝配!
珍珠?辛绎川一时没法把珍珠和吃的联系到一起,现在珍珠养殖业不发达,都是合成珠,但也没听说过合成珠能吃。
花繁一看就知道他想偏了:我不是说真的珍珠,它只是像珍珠。
辛绎川微微颔首,把洗干净的四个玻璃杯拿过来,花繁让他把奶茶倒进去,自己去看猪肉脯。
他先前烤的早就晾凉了,阿勒蕾和奥蓝这边烤的第二盘也马上就要结束,花繁把已经晾凉的猪肉脯切片装盘。
来啦来啦!奥蓝戴着隔热手套,把烤盘拿出来放在花繁旁边,高兴得不行,催促花繁道,花花,你快看我和阿勒蕾姐姐烤的!还行吧?
花繁看他像献宝一样等着自己称赞,笑着说:不止还行,而是很不错!
刚出锅的猪肉脯还泛着诱人的油光,肉香也在不断的挑战着大家的味蕾,奥蓝高兴之余忍不住说:我能不能先尝一块?
花繁把盘子往前一送:吃啊,想吃就吃,就是做来吃的!
奥蓝和阿勒蕾都不客气的拿起开始品尝,花繁看到辛绎川站在后面没上前来,拿起一块过去送到他嘴边。
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