怡宝读书网

手机浏览器扫描二维码访问

第341章 甜蜜的工作(第1页)

中午饭吃过以后,为李兰珍就着手准备开始制作麦芽糖了。

今天没有担任其他工作的大人,孩子们都聚集在了饭厅。

这些麦子淋了雨湿气重,又加上气温高,一夜这时间,麦粒已经冒出了小白芽。

原本制作麦芽糖的时候,应该把麦子脱粒,麦粒直接加湿提高温度。

只要保持湿度和温度,直接让他们发芽就好。

可是昨天这些麦子全部都是麦穗和麦秆一起放在这里的。

所以李兰珍索性让他们在这里发芽。

现在大人孩子们的任务就是用剪子或者是柴刀把麦穗剪下来放进箩筐里去。

大人们可以一个人一个人去做,孩子们可以几个人在一起分组合作。

后来,梨花几个孩子想到了一个办法。

两个人专门,把麦穗吐出来,小手紧紧抓住每一粒麦穗的底部。

然后把这一把麦穗交给另外一个人,放在木板上,木板是盖在箩筐上的,这样只要用柴刀对准麦穗的下面,一刀切下去,十几二十个麦穗整齐的就落在了箩筐。

大家一看这个办法,又省事效率又高。

大人孩子们纷纷效仿,这样大大提高了速度。

另外一组人,把切了麦穗的麦杆子,全部打成捆扛出去摆开在晒场旁边晾晒。

麦穗全部剪在了箩筐里以后就可以进行下一步工作。

依然是分工合作,大手小手,不论是用手搓的办法,还是有其他的办法,把麦粒儿从麦壳子当中剥离开来。

剥下来的麦粒,全部丢弃在底部大箩筐里。

接下来李兰珍就组织妇女们开始把箩筐里的麦芽全部检查一遍,放在清洗干净的竹簸箩里。

“娘,接下来你就不用管了。我们几个人轮流看着。”薛妮子心疼李兰珍这几天太劳累。

李兰珍笑笑。

“好。每天洒几次水,保持麦子湿润。记住了。”

经过20小时左右,麦芽长长了了,继续勤洒水保持麦粒的湿润。

当麦芽已长至5公分左右了,这时就可以取麦芽做麦芽糖了,如果继续生长会消耗淀粉酶影响制作麦芽糖的发酵效果。

掀开箩筐上草席子,一股麦芽的清香,扑面而来。

不但孩子们每天都盼着,这些麦子快点长,快点发芽。

大人也盼着想看一看这些麦芽怎么样变成甜甜的麦芽糖。

这个时候,李兰珍组织大家,将麦芽取出来,去掉发霉和未发芽的,在清水中清洗2-3遍,然后丢在大簸箩当中。

另外一组人,就把这些麦芽切碎,放进粉碎机打碎,充分暴露淀粉酶。

这些小型的粉碎机,有的就像做豆腐用的小石磨。

有的是用木头做成的,手摇的粉碎机。

这些都是李兰珍拜托,李二憨他们赶制出来的。

将搅拌成糊状的麦芽装入陶瓷大水缸里。

水缸里面是已经蒸熟,晾凉,捣烂的黄米米饭。

几个健壮的妇女,用一个木棍使劲的搅拌,让米浆和麦芽碎浆充分的融合。

接下来就是保温等待发酵了。

大水缸上面盖着蒲草编的厚厚的垫子,垫子上面压着木头做的盖板。

发酵时间控制在三四个时辰之内,发酵时间短,出糖率不高,发酵时间长容易腐败变酸。

网恋奔现后,我把主播摁在墙上亲  丰饶之主  我扮关公,黄皮子竟来讨封  双穿:神鬼民国做宗师现代做咸鱼  打铁娘在后宫乱杀,儿子负责嘎嘎  从甄嬛传开始长命百岁  穿越晚清:吃鸡主播守国门  大命锦衣卫:开局灭门八大晋商  从西游前到世界之主  武林平静太久,我持双刀而来  神机:神秘的机关术  憨憨女郎的躺平日常  江秘书离职后,谢总气疯了  穿越末世养美人  关于我的对象会不会有鼻子这件事  成为猛虎,开局逃出动物园  加入禁爆局  异界大资本家  从小兵到帝国君主  公路求生:和姐姐一起靠庄园苟到  

热门小说推荐
足坛之开局点满任意球

足坛之开局点满任意球

关于足坛之开局点满任意球什么?竟然把任意球点满了,我明明点的是传球呀!!!沦为皇马队饮水机管理员的江浩,在一场国家德比最后时刻登场,以两粒直接任意球破门方式开始传奇人生。弗洛伦蒂诺我这辈子最大的错误,便是把江浩卖给巴伦西亚。齐达内我很幸运,江浩没有出生在我们那个年代。C罗江浩是历史最佳,我不如他。贝尔难以想象,我竟然会在速度上被人碾压。拉莫斯这家伙不是惧怕对抗吗,怎么铲不动?梅西...

万里追狼

万里追狼

关于万里追狼白龙,它不是龙,也不是马,它是一条白色的狗,是60年代华北地区某村的一条狗王。在那个狼灾泛滥的时代,白龙在主人福哥的照料下,历经坎坷,从一条小狗崽成长为一条勇猛的狗王,并和村里的狗一起担负起守卫村庄的责任。由此与村庄周围的狼群结仇,几番恶战,斗智斗勇。。。...

诸天带着随身空间到了四合院世界

诸天带着随身空间到了四合院世界

关于诸天带着随身空间到了四合院世界陈琦莫名穿越,来到一片湖心岛,发现拥有空间之后,并感应到世界种子,按其要求吸收物质供给小世界之种,然后就被排斥到四合院世界,开局城门口,因为衣服新颖而被误认为富家公子而被放行,进入城内遇到还在卖包子的未成年何雨柱,阻止了他被人骗,改变了他获得外号的命运,从而改变了主角的命运从其身上获得了气运,得到了一定的庇护避免了被四合院世界排斥而赶出世界。之后陈琦靠着何雨柱的帮助进入了四合院租了院子安定下来,靠着小世界的养殖种植能力,通过何大清介绍给丰泽园供应食材,之后开肉铺,接手杂货铺,开商行,买地,生意越做越大,于是很多事情很多人也纷至沓来,蝴蝶效应直接造成何大清成了丰泽园二厨,并再娶了。而陈琦只想收集这个世界的各种动植物然后去诸天寻找永生。持续的获取气运使得小世界内开始出现了生成中的四合院世界的信标传送门,完成之后就可以在离开这个世界之后就可以随时回到四合院世界。现在开启了荒野大镖客2救赎的第一幕第一个世界,四合院,第1章124章第二世界,荒野西部大镖客2125章第三世界,港综第四个世界待定。...

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

人在木叶:生性纯良的我被系统逼上了邪路

关于人在木叶生性纯良的我被系统逼上了邪路穿越火影世界,开局觉醒系统!呦,生性纯良的宿主呦!作为一个正常的男人,你怎么能眼睁睁的看着宇智波富岳那个混蛋老牛吃嫩草!一向宇智波美琴表白,俘获佳人芳心奖励S级忍术一门(随机)二生性纯良的宿主呦!只有愚蠢的人才会做选择,强夺一血奖励写轮眼三门忍术熟练度提升一级(随即)望着远处自己下属那纯真的神情,藤原哲也看着水中自己的倒影陷入了沉思。这一血,自己究竟是要,还是不要?...

林家有女整治家风

林家有女整治家风

关于林家有女整治家风种田宅斗大女主无金手指无cp脾气暴躁一言不合就咬人村中有四霸恶狗公羊大鹅和林三丫林瑶睁开眼就目睹了家徒四壁,那叫一个寒酸。再睁眼又目睹了泼妇骂街,得不想动嘴打一顿就好了。从此林家三丫性情大变一言不合就开撕。重男轻女的偏心祖母,心思深沉祖父,独木难支的后娘,软弱无能的亲爹。上有两个任人欺辱的姐姐,下有两个后娘生的弟妹,更有恶毒叔伯一窝好吃懒做筛子精,真真是极品凑了一堆。从此...

仙道猎人

仙道猎人

林风穿越到了一个诡异的世界,成了凌虚观的一名小道士。但这世界原本的规则早已破碎,破碎的仙道流落到各种生物手中,滋生出无数邪仙异教。林风在机缘巧合下,被疯子师父血肉附体,还换上了一颗恶鬼的心脏,变成一个半人半鬼的怪物。红月,血雨,尸林倒挂,白蜡油翻滚中人祭,万人朝拜的黄金树,连绵不断的尸垛,不死癫狂的难民,佛世净土中...

每日热搜小说推荐