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第178章
“能有多好吃啊?不知道的还以为是国宴大厨过来了。”
许文秀嘴里嘟囔了几句,看得出来,还是没长记性。
吴佩兰淡淡地瞥了她一眼:“还真跟国宴大厨差不多,到时候你吃了就知道了,我家菁菁虽然是农村长大的,各方面可不差。”
被打脸一次还不长记性,那就等着被打第二次吧。
张菁菁看到婆婆这么维护她,心里也是感动得很,要不是有吴佩兰,这种场合她来了只有被人笑话的份。
心想哪怕自己以后跟霍长卿离婚了,都不要跟这么好的公婆断开联系,她舍不得。
“妈,我今天一定把最拿手的菜做出来给大家尝尝。”
张菁菁打算今天中午做个佛跳墙,这种菜不管是在哪里,都算是名菜,也足够有面子,本来是没有食材的,可前阵子公公拿回来了一些鲍鱼海参,她自己又凑了一些食材,勉强够做一下。
做这个菜可是个大工程,张菁菁带上围裙,便开始忙碌起来。看到她拿出的那些食材,大家都是瞪大了眼睛。
若是平常人家,怕是连鲍鱼都没见过,但霍家不是普通人家,这些好东西有些人也是吃过的,当即都是咂舌不已。
“这食材就得花不少钱吧?”
“这哪是花钱的事,这东西花钱都未必买得到。”
这年头这种紧俏的海鲜货,他们这边是很难买到的,虽然是干货,但也很罕见了。
看得出来,张菁菁准备了很久。
“毕竟是老爷子过寿,总要做个拿得出手的菜,到时候大家一定不要怕打击我,说实话就行,到时候我改进一下,回头有机会再做给大家吃。”
张菁菁态度十分谦卑,几个长辈看了,都是暗暗心惊。
之前觉得霍长卿娶个这样的媳妇儿是丢人现眼,现在看来也不是那么个事,人家这老婆挺好的,上得了厅堂,下得了厨房,工作不错,还这么会做饭。
今天来的三个孩子他们也看到了,都收拾的干干净净的,比之前明显要好许多,看得出来是用心照顾过的。
各方面看真是挑不出什么毛病,除了家世差一点。
“行,那到时候我们可得尝尝。”
张菁菁把干货什么的泡起来,开始准备别的食材。
佛跳墙通常选用鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮胶、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等汇聚到一起,加入高汤和福建老酒,文火慢慢煨制而成。
做好后,软嫩柔润,浓郁鲜香,又荤而不腻,味中有味,简直美味得很。
这些食材张菁菁虽然没有都凑齐,但也差不多了,实在没有凑齐的就用相似的顶上。
把一切食材准备好,张菁菁便开始炖制。旁边的几个人也在忙碌,这么多人吃饭,至少得做二十多个菜,不然根本不够吃,这还是不算主食。
主食他们打算吃饺子,做这个也比较容易。
吴佩兰他们在旁边包饺子,张菁菁跟另外一个婶子在旁边炒菜做饭。
这种家宴也是十分讲究的,手艺不好的也不会往前面凑,自讨没趣。
毕竟今天在场的除了亲戚,还有几个老爷子的亲信,他们要拿难吃的饭菜招待人家,说出去太跌份子。
佛跳墙做的时间长,张菁菁便开始准备别的饭菜,剩下的就没这么复杂了,做起来也容易。
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