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“哎呀!卤水不能再放了啊!”童叶华这会儿也意识到了,这是卤水放多了,才会出现这种情况。
慕安然却坚定地说:“继续放,和你以前放的量一样,我们看看做出来的豆腐,是不是和以前一样多。”
童叶华心里舍不得,可是,她明白,慕安然这是有她自己的主意呢。
于是,童叶华咬着牙,闭着眼,按照以前的分量,将卤水全部放完。
好半晌,童叶华才睁开眼睛,发现,原本满满一锅的豆花,现在只剩下一小部分了。
“呜哇哇……”童叶华瞬间就扔掉手上的瓢,一屁股坐在地上哭了起来。
她也意识到了,平日里做豆腐,心疼那一点油灯钱,黑灯瞎火地摸黑做,没想到,却损失了那么多的豆腐。
真是得不偿失啊!
童叶华现在,死过去的心都有了。
慕安然走上去,童叶华从地上扶起来,一边帮她拍身上的土,一边安慰她。
“娘,你别难过。只要开始,任何时候都不算晚。我们现在,不是发现问题的症结所在了嘛,以后咱们找对方法,不就好了么?过去的事情,你再后悔,再难过,也没办法了啊。”
童叶华听了慕安然的劝,心里好受了些。想想也是这个道理,如果不是今天安然发现,她不知道要用老办法,折损多少豆腐呢。
一家人将锅里的豆腐滤出来,压实,看了看,确实和平时一样多,两大板豆腐。
“娘,明天早上点豆腐的时候,咱们点上油灯,卤水少放一些,一边放,一边观察锅里的情况。我相信,一定会比以往的豆腐多。”慕安然说道。
童叶华点了点头。
以前她是不知道,现在知道了问题所在,她立刻就知道,该怎么解决这个问题了。不用慕安然说,她也知道怎么处理。
只是……今天做出来的这些豆腐,可怎么办啊?这会儿早市已经散了,拿到集市上去,一定卖不掉。要是放到明天的话,又怕豆腐变酸了。
“娘,你会做豆腐干吗?”仿佛明白了童叶华的担忧,慕安然问道。
童叶华摇了摇头:豆腐干,那是什么?
对于现在的人来说,豆腐,就只有一种做法,后世的什么豆腐干啊,豆腐皮啊,臭豆腐啊,一概没有。
慕安然:太浪费了啊!那么多的美味,居然都没有人做。
虽然,慕安然也不知道,鲜豆腐怎么做成豆腐干,不过,这并不妨碍她跟童叶华交流。
当童叶华听她说,豆腐还能千变万化,做出这么多好吃的东西,一时间都惊呆了。
童叶华也是做豆腐的行家里手,慕安然只是稍微说了一个大概,童叶华一思索,就明白应该从哪里入手了,于是,连忙钻进厨房,忙活了起来。
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