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简心怡安抚道:“没事的,这么长一条街,竞争是少不了的。我们店开得早,这半年一直没有竞争对手,也做出了一些口碑,暂时不用理会。”
在没有竞争对手的前提下,简心怡就一直变换花样,给顾客提供不同口味的选择。现在有了同品类的店,更要做出差异化了。比品质比价格她都不怕,就怕恶意打压卷价格。
利润就那么大,一味的卷价格真的卷不动。卷到最后没有利润,这个店就没有开下去的必要了。
周母还是不放心,又没有好的主意。
她反过来安慰道:“实在不行,你就回来跟我卖包子。早餐铺子赚的没有饭堂多,但跟一般人家比起来也不少了。”
“干娘你别操心了,一切有我呢!”
短短十天时间,旁边的饭堂开业了,名字就叫:满口香大饭堂!
听着外面的鞭炮声,简心怡一个头两个大。
真是冤家啊!
饶春花去旁边看过回来后,气的破口大骂:“真是不要脸,怪不得不要我们店里的人进去看,敢情是照抄我们的!整个铺子里的布局跟我们的一模一样,连名字也只改了一个字!”
周大姑攥着大铁勺:“脸咋这么大呢,我去看看!”
一听这话,店里的员工都站了起来,异口同声道:“我们也去!”
众人个个眼神锐利,紧盯着门口,紧握的拳头透露出强烈的不满和愤怒。
就等着简心怡一声令下,随时杀过去。
而简心怡面色平静,轻轻拍了拍周大姑的肩膀:“别急,我去看看。马上店里要上人了,你们该怎样就怎样,别自乱阵脚。”
她语气温和,风轻云淡的样子,一点看不出着急。但她这么说了,众人也只能照做。
临出门前,她又叮嘱道:“把情绪都收一收,如果有客人说我们价格高,就按照我教的话术说。”
和自己这边的冷冷清清相比,满口香的生意实在火爆,人堵在大门口都进不去。
别的不说,满口香的手艺肯定是不错的,简心怡在门口已经闻到香味了。
排队的人看到她,面上闪过一丝不好意思的惊慌失措。
简心怡客客气气的打了个招呼:“我跟您一样,也过来尝尝。”
“平时没机会吃到国营饭店师傅做的菜,今天也来尝尝鲜。”
有人看了简心怡一眼:“简老板,国营饭店大师傅做的菜,这价格也实惠啊。你那边不降价,可撑不了几天咯。”
闻言,简心怡深深地叹了口气:“哎,实在撑不下去就只能关门了。店里没利润,工资就发不出来了。没人干活,我店也照样开不下去。”
“经济实惠、方便快捷、口味上乘、干净卫生。我能坚持的,还是这十六个字,能撑多久撑多久吧!”
见她说丧气话,大家反而不好多说什么,悻悻的转过身继续排队。
在整个队伍当中,简心怡可是耀眼的存在,吸引了不少人的偷瞄和议论。
满口香打菜的是个精瘦的婶子,收拾的干净利落。齐耳的短发别在耳后,手脚麻利。
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