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【楼上的,这就是传说中的天赋怪吗,好羡慕。】
唐厨子看到那些不正经的弹幕,脸都黑了,但他能怎么办,这网路,不就是这样吗。
“老爷子决定开分店。”
这话一出,弹幕停了一下。
然后又热闹了起来。
【哇!老唐,你是说,老爷子在酒楼发展到瓶颈的时候,想起了开分店的事儿?这可真是……天才呢。】
【厉害厉害,老爷子怎么样,我不敢评价,老唐你这话说得,颇有一种僵尸都不想光顾你的美。】
【我哔哔哔……】
“瞧瞧,瞧瞧,你们又急。”
“跟你们说吧,老爷子的这个分店,跟现在的分店不一样。老爷子的意思是,酒楼的内部,有一个考核,手艺过关了,才能去开分店。而开分店的分润模式,那也是特殊的。采用了三三四的分润模式,什么意思呢?”
“那意思就是开店的师傅,店长,分四成利润。三昧楼分三成,剩下的三成,分给买了他们股的员工。”
唐厨子这话一出,那弹幕,都疯了。
【好家伙?这制度?这不是后来“XXX”的制度吗?我记得他们没给这么多啊!】
【楼上的,你脑子没问题吧?还后来“XXX”的制度,这明显老爷子就是这个制度的创始人啊!】
【谁创始人我不在乎,我能说老爷子忒大方了吧,这个分配方式,换做是我,那不铆足了劲地干啊?】
“老爷子大方是一回事,另外一方面,老爷子自己一个人精通八大菜系,把整个三昧楼的考核压得死死的。可以说,在那个时代。如果你想学手艺,想要开属于自己的一家饭馆,酒楼,加入三昧楼,那就是最好的选择。但凡能从三昧楼出去,自己开店的厨师,那都是人中龙凤。”
【卧槽?这也太假了吧?精通八大菜系?】
【楼上的,是真的……我刚千度来着,老爷子简直,神了嘿。】
“老爷子的厨艺我老唐没资格评价。”唐厨子嘿嘿一笑,接着说道:“但是,三昧楼旗下的这些个饭馆,有一个算一个……”说到这儿,他顿了一下:“没有一个不好吃的。你们知道为什么不?”
【嗨,我还以为你老唐要说出什么离谱的言论呢,结果就这?】
【你再卖关子我发誓,我肯定狠狠地踢你的屁股。】
“一方面是审核严格,另外一方面是,当年四九城最早的一批厨师,那都是有师承的,包括现在在宫里的,多多少少都给曹老爷子一个面子,派了传人去了三昧楼。这么一去,自然而然地,就自己开了一间酒楼出来。别的地方我不知道啊,就这四九城里头的三昧楼。”
“随便挑一个,那往上数个几百年,那师门里都是有人的。”
“而曹老爷子,在临走之前,曾经吩咐了一件事,也成了现在这些有传承的厨师都挂着“三昧楼”牌子的重要原因之一。”
【什么事儿啊?】
“原本啊,在三昧楼的发展之初,那些个酒楼,房子到装修,全部是三昧楼负责的,也就是地契,在三昧楼那儿。到了前些年,曹老爷子发话了,说那些个地契,只要是有传承的,亦或者是夫妻店,就把地契给人家,注意哦,是给人家。要知道,这地契,可是四九城的地契。”
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