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粥里加了不少的肉干,这些肉干白凌事先用水泡过了,里面的咸味淡了不少,用来熬粥正好。
白凌还做了凉拌野菜,味道竟然出乎意料的不错,他做的时候多加了一些葱姜,很好去掉了野菜的那股涩味。
月吃的心满意足,兽人的胃口都比较大,他们用来吃饭的陶碗也就烧制的都很大,差不多有人头大小,月喝了两碗肉粥,才放下了筷子。
白凌抓紧把最后两口粥喝完,问道:“月,我熬的粥好不好吃?”
月点了点头,带着吃饱喝足后的惬意和满足:“很好吃。”
白凌笑道:“那就好,等中午我给你做好吃的。”
外面的雨小了一些,两人披着兽皮,把洞口的石头拿开,一人抱着一捆青草走出山洞。
他们得去看看吭哧兽,昨天打雷又下雨,也不知道吭哧兽怎么样了。
拴着吭哧兽的凹槽在山脚,刚下过雨的山道有些滑,两人慢慢走了下去,就看到三尺吭哧兽都躲在山石的凹槽下,浑身都被淋透了,它们的精神都有点萎靡,看到白凌和月这两个兽人来了,三只吭哧兽都躁动了起来,有一只还迈开蹄子朝着雨幕中冲去,却因为被绳子拴住了脖子和脑袋,跑也跑不开,只能挣扎起来。
白凌学着吭哧兽叫了两声,然后把抱着的青草扔到凹槽里,三只吭哧兽都“吭哧吭哧”叫了几声,然后就开始大口嚼吃起青草来。
*
昨天月打到了两只野兽,小白兽昨天晚上已经吃完了,卷毛兽也简单收拾出来了。
昨天晚上下了一夜的雨,天气虽然不那么闷热了,可到底是在夏天,温度摆在那里,打死的野兽根本就不能久放,白凌打算今天就把卷毛兽给收拾了。
卷毛兽有一百多斤重,去掉皮毛骨头也有八九十斤,再去掉内脏什么的,差不多有六七十斤的肉。
白凌已经打算好要怎么吃了。
他先把卷毛兽身上的肥肉都给取下来,接着是肥瘦相间的肉,最后是瘦肉,内脏也都分好放在一起,骨头也都切成一段一段的。
白凌先把卷毛兽的肥肉切成块,加上水一起放到陶锅里煮,他要炼一些兽油出来。
卷毛兽身上并没有多少肥肉,一锅就能把兽油给炼出来,白凌守着陶锅,月就按照白凌说的,挑了两块肥瘦相间的兽肉,细细切成肉馅。
水很快就开了,陶锅里的肥肉慢慢变小,水也慢慢变的粘稠了,白凌手里拿着木勺不停搅拌。
不大的山洞里慢慢飘起油脂的香味,白凌嘴角露出笑容来,等陶锅的油已经变得十分粘稠了,白凌用兽皮包裹住双手,把陶锅端了下来。
白凌又搅拌了一会儿,等陶锅慢慢变凉后,白凌才停止搅拌,用笊篱把锅里的油渣捞出来,放到一边的陶碗里。
*
肥瘦相间的兽肉切成肉馅,加上葱末姜末,盐,香粉,野菜碎一起搅拌均匀,石板清洗干净放在火堆上烤干,刷上刚熬好的兽油,用木勺挖一勺肉馅放在石板上,摊开开始煎。
肉馅刚一接触兽油,就发出“滋啦滋啦”的声音,白凌在肉馅里加了不少葱姜,它们被油煎过的香味也弥漫开来。
月闻到味道后就走到白凌身边,眼冒亮光盯着肉饼看。
白凌闻到:“饿了?”
月摇了摇头:“不饿,但是馋了。”
“肉饼一会儿就好,”白凌笑道,“等好了你就尝尝。”
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