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油菜苗王氏早就发好了,已经长到二寸来长了。
谢广赋这次在家呆的时候有点长,这是年前最后一次捎假了。犁完所有的田,又把家里的牛肥猪肥全部出了,总共去了七天,这才赶着回县上去了。
种油菜的之前,先要在田里勾出一条条的龚子出来,用千担扎一个洞放一根油菜苗,再撒上一把灶灰,就行了。事不复杂,可架不住田多,前前后后忙了大半个月,才把油菜种完。
种完油菜苗后,就不下雨了,油菜苗都蔫耷耷的垂在田里,还有些叶子都黄了掉了。一家人又从水塘里挑水一棵一棵的浇水。
谢花累得真想喊操。
浇完水了吧,谢花以为可以休息了,结果村里开始放山了,放山就是集体砍柴。前江村山多,除了油茶山各家各户还分到了林山,林山里主要就是用来长木材的,每年放一次山,主要就是让各家各户去砍林山里的灌木,还有大树上的一些分枝。
什么蕨叶,树叶,干柴,枯枝,灌木通通带回家,谢花天天就拿个镰刀在山上割蕨,扒树叶,手都起了几个泡。院子里堆满了柴火,大水牛又发挥了重要的搬运作用,谢花不得由衷的感叹,大水牛啊,你真是居功至伟啊。
终于可以歇下来了,谢花看着自己粗糙的双手,觉得心酸死了。当农民真不是一般的辛苦,一年四季没停没歇的干活,到头来还是最穷的阶层,真是让人情以何堪。
天气越来越冷,谢花穿上了薄棉衣。让她感叹的是,她有棉衣可以穿,村里有很多其他人家的孩子,还是穿着单衣草鞋,年纪小些的,冻得随时流着长长的青鼻涕,其实她过得也还不算太坏,幸福感大概都是对比出来的吧。
第25章 过年
进入十二月,天越来越冷,到处一片萧条枯黄的景象。
除了每天牵牛出去遛达一圈,也没什么事可做了。天天围在灶旁,只有灶边是最暖和的。
离过年不远了,家里开始准备各种吃食。
大清早的王氏就起来煮了一大锅红薯,红薯煮熟后,切成块,找来了一块干净的板子摊在上面,用勾子勾住板子的四个角,悬在灶上,过得几天就慢慢的熏成干的了。
又让谢容谢芬去地里拔了好多萝卜回来,切成条状,放在外面晒着做干萝卜。
下第一场雪的时候,已经到了腊月十五了,王氏找来了谢花干爹曾子文和谢长民,磨刀霍霍的杀过年猪。
在院子里架起了大铁锅子,垒了个临时的大灶,火烧得旺旺的,等到水快烧开的时候,谢长民和曾子文就把猪的四脚捆好,然后甩上了案板,猪大概知道自己命不久矣,嗷嗷的尖叫,凄凉无比,谢花把耳朵捂起来,她并不是觉得猪可怜,而是觉得刺耳。
她不会同情一只猪,猪长肥了被杀了吃就是它来到人间的使命。或者说她也没有同情的资格,她觉得自己也和案板上的猪差不多,别人举着刀掌握她的生杀大权。
曾子文按住猪,谢长民一刀捅进了猪的颈部,干脆利落,血飙了出来,王氏连忙拿木桶接住了猪血。
猪临死前还拼命的蹬腿,垂死挣扎。
烧开的水倒进大盆里,把猪丢进去烫了几个圈又抬出来刮毛,刮完毛,原来浑身脏脏的猪变得白生生的。
最后就是开堂剖腹了,呃,谢花走开了,有点刺激。
猪粪把整个院子弄得臭气熏天的,大家也不以为然,一头大肥猪摆那里谁还会注意那几块猪粪。
猪肉被砍成一条一条的,留了些现吃的,其他的王氏全部用盐腌起来做腊肉。猪肠,猪心,猪肝也都腌了,只有猪肚王氏打算留着自己吃,对胎儿好。
当天叫来了谢长民一家,曾子文一家,三家人坐了两大桌,炖了萝卜排骨,红烧肉,肉炒萝卜丝,每样菜都是用大瓦钵盛的,份量十足,吃的大家嘴巴滴油。谢花也觉得过瘾,几乎是来这里吃肉吃得敞开肚皮的一次。
吃过饭,王氏又给曾家和谢长民家各提了一条肉,又吩咐谢容谢芬给娘家送了两只猪脚,两条肉。
所有的肉腌了一天一夜,进了盐分后,王氏就全部挂在灶上面熏着,之前的红薯干早就干了,收起来了。
杀猪后还有些猪肚和猪脚没熏,王氏另外还留了两条新鲜肉,反正冬天气温低,一时半会不会坏。王氏每餐都会做点带肉的菜,伙食得到改善的谢花,摸着自己的小脸都觉得有肉多了。
谢容每天被拘着跟曾家娘子学做针线,过了年她就十四了,到了说嫁的年纪了。谢芬也跟着曾家娘子学钱线,她是兴趣所在,无事的谢花多么希望能有本书打发时间,可书哪是她能想得起的,再者有了书她也不敢看,没学一个大字会看书,还不让王氏直接骂她妖怪附身了。谢花便找来了木头,每天没事就拿刀削木头刻麻将,她没想过自己能刻一副完整的麻将,她只是为了打发时间!
腊月二十四祭了灶王爷,离年越来越近了。
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