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第154章 油炸麻团（第2页）

要他帮着做新点心。

他得要努力才是。

姜田见到神情紧绷，小脸上少见地露出几分紧张。

示意他放松些。

这才叫他开始将面前20多斤的红薯加工成红薯粉。

整一个上午，甲一来回再厨房和磨坊跑。

又是切片，又得研磨，还得加水进去……

折腾半天后还得把那些湿哒哒的红薯粉给捞出来，放在装着纱布的簸箕里晾晒。

还好最近天气都不错。

还没到太阳落山，红薯粉已经干透了。

姜田再度命他进屋。

按照配方教他做红薯丸子。

“额，不对。丸子不是这么滚的，还有你那边收口处得弄紧一些才是，不然等会儿油炸红薯丸子的时外皮遇热会膨胀，豆沙馅会也会从里面溢出来，这样炸出来会很影响口感和卖相……”

姜田见自己说太多技术上的问题。

她忽然觉得对甲一的要高了。

虽然厨子和暗卫都要拿刀。

不过却天差地别。

甲一除了会杀人外只会打人。

其余啥也不会。

她琢磨片刻后，想起没走的伙计里有个叫杜三的人。

他滚出来的汤圆又块又好。

重点他手感很好，每次弄的汤圆大小几乎一致。

卖相十分可人。

想到这儿，姜田急忙叫掌柜请他过来。

杜三没想到他这般平平无奇的人也会有被东家记住的一天。

进屋后立马进入状态。

直叫边上的甲一自愧不如。

看来不管做哪一行，都得熟能生巧。

自己差不多一盏茶才弄出一个红薯丸子。

他一秒一个。

速度快到叫净空也跟着连连咂舌。

偷摸着询问姜田：“姜田，你到底是从哪儿寻到这么厉害的伙计的，手速比我师兄净月还要快上一倍，简直太厉害了。”

姜田也没想到，杜三现在的手速可比元宵节那些天还要快上不少。

看来他在私底下可没偷过懒。一直在勤加练习。

才能达到现在的程度。

见他没几下就将红薯丸子裹好。

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