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做辣白菜只是因为爱吃,齐蓁蓁还真没往这上面琢磨过,转念一想,前世不就有很多卖辣白菜的小店嘛,只要口味不错,生意都很火爆。
“你看,你做了之后,让你山子哥走村串巷去卖,冬天里能吃的菜就那么几样,翻过来覆过去的吃,早就吃腻歪了,咱这辣白菜味儿好,还愁卖不出去?”李山媳妇很兴奋。
“嫂子,我回去琢磨琢磨,要是可行的话,咱们就卖。”齐蓁蓁没有直接应下。
对李山媳妇来说,没有直接拒绝就很好了。在她眼里,齐蓁蓁是个有眼光的人,这事儿十有八九能成。
回家之后齐蓁蓁就跑齐翊屋里了,找了石板跟炭笔出来,写写算算,一棵白菜一般是四斤左右,能出两斤的辣白菜,一棵白菜一文钱,各种配料虽然很多,但主要的也就是糯米粉跟辣椒粉还有细盐,至于别的,用的数量有限。算下来,一斤辣白菜的成本差不多两文,卖四文钱一斤就能净赚两文,虽说赚的不多,可若是生意好,积少成多,也是不少钱了。
如此看来,这生意值当做。
能赚钱,齐蓁蓁就很有动力,一刻都没有耽搁又去了李山家里。
跟李山媳妇一合计,这事儿就定下了。
两人又琢磨了会儿,最后决定辣白菜不论斤卖,论份卖,用竹筒装了,一份差不多半斤,卖四文钱。
李山去砍竹子做竹筒,李山媳妇帮着齐蓁蓁收拾白菜,最重要的酱汁则是齐蓁蓁自己弄,这也算是商业机密了,当然要好好保密了。
算上云氏,四人忙活了一天,终于在傍晚的时候做了两百斤辣白菜出来,齐蓁蓁家地窖里的大白菜也去了将近一半。
一斤辣白菜装两份,两百斤就是四百份,若是都能卖出去,那就是一千六百文,一斤成本两文钱,净赚一千二百文,两家对半分,一家就是六百文啊。
李山媳妇眼睛闪闪发亮,激动的握着齐蓁蓁的手,“蓁蓁,你山子哥以前半个月才能赚这么些,这一天就出来了。攒上几个月,我们家就能翻新房子了,明年开春也能送虎子上学堂了,我爹娘再也不用担心我跟着山子吃苦了。”
如果能卖出去,一个冬天确实能赚不少。
李山媳妇很有信心,“这辣白菜口味特别,又下饭,肯定很好卖的,咱们舍出一坛子辣白菜来,带上双筷子,可以叫他们先尝后买,我才不信尝了他们能不喜欢吃。咱们周围的村子都不穷,四文钱买份辣白菜吃肯定多了去的人愿意的。”
齐蓁蓁对这些不怎么了解,可看李山媳妇说的这么坚定,想着她是土生土长的古代人,对周围的人的消费能力还是有一定的了解的,便收起了心中的那份忐忑,行与不行,明儿个傍晚就见分晓了。
第二天一早,李山两口子就推着改造过的独轮车来了,一层一层的,又做了加宽跟围挡,放辣白菜非常妥当,也不用担心洒了。
“你们就在家等我们的好消息吧。”装完车,李山媳妇兴奋的说道。
“你也去?”云氏有些意外。
“对啊,我陪着山子哥。”
说完,夫妇两个就推着车走了。
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