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三人来到镇上,余明夏带着云锦直奔肉店,首先买毛肚,不过毛肚在这叫牛百叶,因为平时吃的人不多,所以即使是这会来买,还剩了有许多。
接着又买了几只鸭,余明夏觉得自己为了吃鸭肠和鸭胗她也是拼了。因为在这里很少有人吃这些内脏,基本掏出来后就扔掉了,所以才不得不买新鲜的鸭。
又买了些牛肉、五花肉,鱼,和一些新鲜蔬菜,云书就一直默默跟在后面提东西,直到车都放的满满当当。几人才满载而归。
回到余家。
余母带着众人在厨房外清洗,这会卤肉坊的人都下班了,只能亲自动手,连云书都被拉来洗菜了。
“二哥,牛肉,五花肉需要来一点,都切成薄片,这个蔬菜也要洗一些出来······”
余明夏在一旁指挥,余呈庭和云锦二人在厨房洗菜忙的飞起。
半个时辰后,终于将所有的配菜全部弄好。
余父那边桌子也制造好了,余明夏让余父将火锅端了过去,下面放了一盆烧的旺旺的炭火,火锅已经在锅里烧开了,放在桌上后很快就开始咕咚咕咚冒泡。
余枫和云朵背完书后,闻着味道来到了饭厅:“哇,好香啊,闻起来有点辣!”
云锦已经将所有的菜也摆在了桌子上。
“好了,大家快坐,今天我们要尝尝夏儿新做的菜式,火锅。”
大家听完余父的话后都依次落座。
余明夏:“先把肉煮进去,这个是毛肚,稍微在锅里涮涮就能吃,千万别煮久了,老了就吃不动了。”
余枫第一个尝试毛肚,在锅里煮了一下就在姐姐的叮嘱下捞了上来。
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余枫放在嘴边吹了吹,然后吃了下去,瞬间被火锅的味道惊艳,他决定了,从今天起,他喜欢的吃食,火锅排名第一,卤肉排名第二。
“嘶~~好吃,太好吃,毛肚太好吃了。”
其他人也不客气了,纷纷夹起桌上的毛肚往火锅中放去。
余明夏:“怎么样,好吃吗?”
第一次做火锅,余明夏并没有做的特别辣,防止大家肠胃不适拉肚子。
云锦一边呼气一边回答:“小姐,好吃,又香又辣。”
“好吃。冬天吃这个简直太过瘾了。”
“姐姐,好次。”余枫已经吃的停不下来了。
······
其他人都是默默的点头,用行动证明了今天火锅的成功。
余母捞了一截鸭肠在锅里煮:“没想到鸭肠这么好吃。”
余母痛心,这么多年,鸡鸭的内脏全部扔了,错过了多少美食啊,虽然这么些年也没杀过几只鸡鸭。
余明夏:“那我们暖房宴那天做火锅怎么样?这样也不用做其他菜了,红红火火多好。”
余母第一个同意:“好,我同意,也让大家尝尝这新鲜菜式。”
最主要是过两天又可以吃一次火锅了。
其他人也都没什么意见,火锅这么好吃,大家肯定喜欢。
余明夏:“不过,这两天我们还需要做几口锅出来,做一个鸳鸯锅,一半是辣的,一半是不辣的,这样就可以满足所有人的口味了。”
余父举起筷子:“好,这个锅交给我,我明天就找人定制。”
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