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第166章 水论文的捷径（第2页）
“你说的也对，不过我把嘉丽是数据，写到毕业论文里，会不会涉嫌泄露商业机密啊。”韩逸飞对此还是有些谨慎的。
“嘉丽只是传统的消费端的企业，哪有什么商业机密，只要不涉及到利润和供应商，其他都可以写。”
服装类和化妆品类的产品，其实没有商业机密可言了，大家的上下游供应商的都是通用的，根本拉不开差距。
尤其是化妆品，属于定制整合类商业模式，简单来讲就是根据成本自动匹配生产厂家。
护手霜、防晒霜和眉笔是广州的厂家；
面膜、口红和腮红是上海厂家；
精华乳液、粉底是苏州的；
玻尿酸是济南的；
如果出价在高一些，还可以直接找日本的代工厂，订购氨基酸洗面奶和卸妆水。
总之在美妆领域，所有能叫得上名字的品牌，都是由OEM和ODM的龙头公司代工生产的。
这些都是行业内公开的秘密，相关的论文一抓一大把，并不怕韩逸飞写出来。
甚至迮雨晴感觉，如果韩逸飞把这些内容都写进论文里，说不定查重率还会上升。
“在帮我捏捏右边。”她继续指挥着身后的韩逸飞，“等明天我帮把我办公室里的nas带回来，你自己慢慢找。”
“明天吗？那我还是自己去吧，正好明天早上还要陪我爸去进货。”韩逸飞说道。
迮雨晴回头疑惑的看了着他，“有件事我一直挺好奇的，为什么你爸不让送菜，偏偏要那么辛苦的去市场进，只是为了省上门费吗。”
“那倒不是，我爸自己去市场进，还要比他们送到店铺里还要贵一点。”
“什么。”迮雨晴露出惊疑的表情。
看到她不了解餐饮市场的规则，韩逸飞干脆坐到旁边，讲解起来其中的门道。
“有些是送货上门更方便，比如，活着的河鲜，还有我们家使用的牛蛙，都是有固定的供货商上门送，但还有些东西，尤其是带叶的新鲜蔬菜，那就非常麻烦。”
“比如我今天要一箱苏州青，第一天上门，那绝对都是最新鲜的，可第二天，品质就掉了一大截，明显是放了有段时间的，不过还能凑活用，但等到第三天，那送过来的就都是烂菜叶子，或者半箱烂菜叶子加半箱好的。”
“所以大酒店里，都有专门的人，和这帮供货的菜贩子斗智斗勇，当场查出来当场退掉的还好说，万一没查出来，让菜进了后厨，你在想找他们，门都没有。”
迮雨晴没想到还有这种规则，“只有我们这里这样吗。”
“都这样，只要是开餐馆的，多多少少的都吃过这方面的亏。”
“那他们不怕砸口碑，以后没人进他们的菜吗？”
“不怕，因为你换家供应商，该发生的还是会发生，从大棚到厨房，只能经过程中间商的层层转运，而蔬菜又属于保存时间特别短的，几天前一箱货还值十万块，等几天后菜烂了，连一千块都没人要，所以为了尽快周转，清理库存，餐馆和酒店就成重灾区了。”
韩逸飞家里因为菜的事情，没少和供应商吵架怄气。
后来干脆不要供应商的货了，需要多少直接自己去市场批，虽然辛苦点，但和天天生气相比，还是值得的。
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