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“那我们就移步厨房吧。”
张磊便和管家来到厨房,娘的,这厨房比自己卧室还要大上两倍啊。
“这里是食材单,您需要的食材直接点击,然后它会从这个小隔间里出来。”管家给他介绍起了厨房。
“噢,噢。”张磊感受到了刘姥姥进大观园的感觉。
“好的,我先退下了。先生有任何需要,随时叫我。”
“呃,噢噢,好。”
一个人了呢,张磊看看眼前种类繁杂的眼花的厨具。en......这个是高压锅,这个是电饭煲,这个是,是空气炸锅。呃,勉勉强强能认识一些吧。
吃啥好呢?要不焖上米饭,再做些菜就着吃好了,那就动手吧。
但转念一想,周欣雅好像是京城人,北方人还是吃面多。正好想起之前看到的美食博主教的豆腐拌面,好像很简单,试一试好了。
Umm过程都忘得差不多了,不过她家的厨房有这个电子食谱大全,试试能不能搜到好了。
卧槽,全息的。md我们是一个世界的人吗?原来这个世界还有这么高科技的东西。该不会周家还有歼星舰吧?!
还真能找到,行,开始动手。
(以下过程有兴趣的读者可以试试)
两块嫩豆腐,加热盐水。行,热水?多热的水算热水啊,管它呢,直接倒开水,这够热的吧。
那就泡着吧,接着小葱切成葱花,葱绿葱白分开,切碎一点。简单,直接上菜板菜刀。
好,接下来。拍蒜末,也简单。啪,没拍开,啪,嘶,专门是吧。稍微费了些劲,也拍好了。
豆腐打碎,更简单了。戴好手套,开捣。一阵乱捣下来,豆腐表示快给我痛快的。张磊用手摸摸,有轻微的颗粒感,不用捣了,再捣就成豆腐脑了。
接下来就是高难度了,前面的都是食材准备,接下来才是真做饭。锅里面加点鲁花5S压榨花生油,稍微热一会儿,就往里面加入葱花蒜末,再加两勺豆瓣酱。
然后就是辣椒面。emm,加多少啊?没说啊,凭感觉好了。这么多,应该没问题吧?不管了,下豆腐。拿出我的锅铲,翻炒几下。
诶,还挺有模有样的,不愧是我,蛮香的嘛。然后加热水,再来一点排骨酱,哟西。
生抽,老抽,糖,鸡粉。这一步好多东西啊。一圈,一勺,一点点。哎哟,感觉有不好的预感,翻车的事情,不要啊。
让它静静的煮一会儿吧,马上要到煮面条了。下多少面啊,问问周欣雅几个人吃吧。
“内个,咱们是几个人吃啊?”张磊对着在沙发上的周欣雅喊(房子太大了)
“存希你要一起来吗?”
“不了,不打扰主人的二人时间。”
“好,两个人的。”她也喊了回去。
行,那就两人份的面条。豆腐应该差不多了,再弄玉米淀粉加水勾芡。也是没说份量,凭感觉吧。
尝一尝,味道有点淡了,加点盐。看说明到这一步就已经可以吃了,要不直接吃吧,省得麻烦了。
等会,要溢锅了,怎么办,对了,快加凉水。好,危机解除。
煮好了,捞出来过一遍凉水。算了,再加工上一遍吧,这样肯定会更好吃一点。坏了,面条黏一块了,快扒拉一下,唉,靠,这份就给自己吃吧。
下豆芽,生抽,老抽上色。依然没有说份量还是凭感觉吧,炒上几下,完美出锅。哟西,我还是很有天分的嘛。
给上浇头,洒上葱花,妈的,香到说脏话。
(作者自己试了一遍,没有太做好,但味道还很不错,成本也低,值得一试)
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