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第127章 烘焙车间的效率升级一（第1页）

在咱们这个充满着面粉香气和甜蜜氛围的烘焙世界里，这几天可真是热闹非凡。公司的女董事长李媛带着一帮工作人员扎进了烘焙车间效率提升的研究里。

经过好些天没日没夜地琢磨、讨论，还差点把会议室变成了临时烘焙实验室，总算是有了成果。李媛大手一挥，决定把新研制的宝贝机器送到王主管的烘焙车间工厂去。这王主管，在烘焙这行摸爬滚打多年，肚子里的烘焙经能写成一本厚厚的书，可车间效率这事儿，也让她愁得头发都快白了几根。

这不，机器一到，李媛就拉着王主管坐在了会议桌前。这会议桌，平时见证了无数次的头脑风暴，今天又要迎接一场关于烘焙未来的重要对话。

李媛笑盈盈地看着王主管，那眼神里透着自信和得意：“王主管，这次我们可给你带来了大宝贝。起酥机，这玩意儿可厉害着呢，以前那手工起酥，费工夫还不均匀，现在它来了，保证每一层酥皮都能薄如蝉翼，口感绝佳。还有这整形吐司机，不管你是要长方形、正方形还是圆形的吐司，它都能给你整得规规矩矩，就像训练有素的士兵。还有这刷蛋黄机，以前人工刷，不是这儿厚了就是那儿薄了，现在好了，均匀得很。不过啊，这操作方法可得请最好的烘焙老师来教你们，这高科技玩意儿，得用对地方才能发挥最大威力。机器要是出了问题，你可别自己瞎捣鼓，赶紧跟我们说，我们有专业的维修团队候着。”

王主管眼睛放光，像看到了一堆闪闪发光的金子，一个劲儿地点头：“李总，您这可真是雪中送炭啊！我这车间正愁怎么提高效率呢，您这些机器来得太是时候了。不过啊，我这还有些想法，不知道能不能实现。”

李媛挑了挑眉，靠在椅背上，双手抱胸：“王主管，你有啥想法尽管说，今天就是来解决问题的。”

王主管清了清嗓子，开始滔滔不绝：“是这样，我们经常要处理干果，泡好后得把它们弄干一点，现在这速度太慢了，我就想要一种类似烤箱但速度更快的机器。最好是那种放进去一会儿就能干得恰到好处，还不影响干果的风味和营养。还有啊，这面包烤好后切片也是个麻烦事儿，我们的人工切，有时候薄厚不一，我就想要一个能把熟好的面包切成均匀薄片的机器。再就是包装封口，现在人工包装，速度跟不上，还不美观，要是有个能快速把包装封好口的机器，那可就太好了。还有那打蛋和搅拌奶油，您也知道，这活儿累人不说，还不好控制质量，要是有不用人工搅拌的机器，那就省大事儿了。”

李媛一边听一边在本子上记着，时不时皱皱眉头，又舒展开来。等王主管说完，她放下笔，笑了笑：“王主管，你这要求还不少呢，不过这是好事儿，说明你对车间效率是真上心。这些机器我们回去再讨论讨论，看看能不能找到合适的解决方案。你放心，只要市场上有，或者我们能研发出来，一定尽快给你安排上。”

王主管感激地笑了笑：“李总，太感谢您了。我这也是为了咱公司好，您看现在市场竞争这么激烈，咱们不提高效率，不改进工艺，怎么能在这烘焙的江湖里立足呢？”

李媛点点头：“这道理我懂，你在一线，对车间的情况最了解。以后有啥想法，随时跟我说，咱们一起把这烘焙事业做大做强。对了，王主管，你觉得这新机器来了，工人们能适应吗？”

王主管挠挠头：“这确实是个问题，不过我想着先让几个年轻、接受能力强的工人跟着烘焙老师学，学会了再教其他的人。就是怕这过程中出些岔子，耽误生产。”

李媛思考了一会儿，说：“这样吧，我们安排技术人员在车间待上一段时间，随时指导工人操作，确保顺利过渡。”

王主管眼睛一亮：“李总，这主意好啊！我怎么没想到呢。工人们肯定会争着学，效率提升肯定没问题。”

两人正说得热闹，突然会议室的门开了，一个小员工探进头来，手里拿着一块刚出炉的面包，不好意思地说：“李总，王主管，这是用新机器做的面包，我们想请你们尝尝，看看还有啥改进的地方。”

李媛和王主管相视一笑，接过面包。李媛咬了一口，眼睛眯了起来：“嗯，这口感确实比以前好了不少，不过这味道嘛，我觉得还可以再优化优化。王主管，你觉得呢？”

王主管也尝了一口，仔细品味后说：“我觉得这发酵的时间可能还需要调整一下，还有这馅料的搭配，也可以多做几种口味，满足不同顾客的需求。”

李媛赞同地说：“对，我们要不断创新，不能满足于现状。王主管，你在烘焙工艺上经验丰富，以后这方面得多出出主意。”

王主管连忙摆手：“李总，您太客气了。这是我应该做的，我也盼着咱们公司的产品越来越好，卖得越来越火。”

两人又就面包的口味改进讨论了好一会儿，从原料的选择到烘焙的温度和时间，每一个细节都不放过。这时候，李媛的手机响了，她接起电话，脸色变得严肃起来。

挂了电话，李媛对王主管说：“王主管，有个紧急情况。市场部反馈说，有几个客户反映我们的面包包装不太严实，路上容易散。这事儿得解决，你那边有什么办法吗？”

王主管皱着眉头想了想：“要不我们先检查一下现有的包装设备，看看是不是封口的温度或者时间不对。另外，可以考虑增加一层包装，加强保护。”

李媛点点头：“好，你这就去安排一下。我也让技术人员再研究一下包装设备，看看能不能升级一下。这质量问题可是大事儿，关乎我们公司的声誉。”

王主管立刻起身，准备去车间。临出门前，她又回头对李媛说：“李总，您放心吧。我一定尽快解决这个问题。这新机器刚到，虽然还有些小问题，但我相信只要我们齐心协力，一定能让车间的效率和产品质量都上一个新台阶。”

李媛微笑着看着他：“好，我相信你。有什么情况随时跟我汇报。”

就这样，在这个充满挑战和机遇的烘焙世界里，李媛和王主管带领着大家，为了提高效率、提升质量，不断探索着、努力着。而那些新机器，就像是一个个希望的火种，即将点燃烘焙车间新的辉煌。

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