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第307章 葱丝米粉蒸肉（第1页）

一旁布菜的丫鬟马上用公筷夹了一颗虾枣，放到朱圆圆跟前的碟子里。

那虾枣原是用猪肉、虾肉剁成泥混合在一起，又拌入了切碎的荸荠丁，做成的馅料。外面裹了一层薄薄的油豆皮，切成跟红枣一般的大小，在锅中油炸而成的。

外面的油豆皮炸的金黄酥脆，用牙齿轻轻一咬，就裂开了。

里面的肉馅儿却是弹弹嫩嫩，吃到嘴里爆汁流油，别提多香了。

细细咀嚼起来，还能吃到脆脆的荸荠丁。那微微微发甜的口感，正好解腻。

朱圆圆吃了一个，啧啧赞叹：“好精细的美食！亏得姐姐想的出来。”

铁扇仙笑道：“我平日里一个人在家无聊。除了修炼，就琢磨吃喝。只可惜老牛是个不解风情的，不管我做了什么好的，只情狼吞虎咽的吃起，品不出门道来。没想到能认识妹妹你，同为厨艺高手，我也算是找着知音了。”

朱圆圆笑道：“能当姐姐的知音，真是我的荣幸。我素日里做饭，也没个伙伴交流心得，如今有了姐姐，做梦都能笑醒。”

铁扇仙听了，心里美滋滋的，又向朱圆圆介绍起另一道菜，“这是粉蒸肉，和别处的味道不一样！你尝尝！”

丫鬟果然又夹了一块肉，放到朱圆圆跟前的碟子里。

那粉蒸肉看起来肉质细腻，纹路分明。微微发红的肉块上面，还撒了绿油油的细葱丝和蒜末。

闻起来不仅有肉香味，还有葱香和蒜香。

自从拜了唐僧当师傅，日日吃素之后，几百年来，大鱼大肉不断的朱圆圆，忽然对肉有了一种特别的情结。只要有机会吃肉她一定要狠狠的吃！

面对这么精彩、这么优秀的粉蒸肉！那是绝对不能轻易放过的！

朱圆圆伸出筷子来，轻轻一夹，没想到那肉就断开了。

“好嫩的蒸肉啊！”朱圆圆忍不住感叹道。

铁扇仙得意的点了点头：“我就说和别处的不一样吧。”

朱圆圆将那粉蒸肉送到口中，细细咀嚼。

只觉得肉质软糯，米香味十足。因为有了葱花蒜末提鲜，倒不觉得腻味，反而是吃了还想吃。

粉蒸肉表面的米粉，是用白米和糯米炒熟后，又打磨混合而成的，所以兼具了两种大米的香气。

朱圆圆到道：“这米粉的比例恰到好处，姐姐研制的时候想来费了不少功夫。”

铁扇仙道：“我就说你是厨艺上的高手，让你说着了！这道菜我足足试了七八遍，才做出这个味道。不要小瞧这蒸肉的米粉，错了一分，还真就不是这个味道。”

朱圆圆对铁扇仙竖起了大拇指：“这顿饭果然不白吃，每次在姐姐这里尝些食物，都能学到不少的做饭新思路！看来一个人闷头做饭是不行的，还是要多多交流呀！古人说，独学而无友，孤陋而寡闻，的确不假。”

铁扇仙哈哈大笑，又介绍其他菜色，朱圆圆再吃。一连吃了五六道菜，朱圆圆通通是赞不绝口，变着花样的夸。

铁扇仙脸上的笑容就没下去过。

朱圆圆也是爱做饭的人，自然知道，对于一个厨师来说，没有什么比别人能够鉴赏自己的美食，更开心的事情了。

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