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第216章（第3页）

昨天晚上，她已经用面粉鸡蛋糖盐倒入温水揉搓成了面团，再放猪油揉搓成光滑面团。

实在是这里没有黄油，只能用猪油替代了。

这个时代没有酵母，所以用的老面面引子发面。

经过一晚上的发酵，已经好了。

所以一大早就可以起来做面包了。

做面包就简单多了。

江芷萝发了一大盆的面。

她先将一大盆面从盆里扒拉出来放面板上，揪成一个个小面团。

再将小面团擀成长方形。

“娘，这里面放上点煮好的红豆。”

红豆昨天就泡好煮好了，做面包的时候直接用。

“好。”

崔老夫人按照江芷萝说的均匀的放上红豆。

“接下来再怎么弄？”

江芷萝给崔老夫人示范一下道：“娘，这样，折叠收口收紧，然后擀成皮，切成三个条状。”

江芷萝一边做一边解释着，崔老夫人都在旁边看着。

“这样弄好了，再把这三条编麻花。”

第177章书院供货（二更）

崔老夫人点头道：“编麻花，娘会。”

崔老夫人亲自动手编成麻花状。

“这样就可以了吗？”

“再卷一起，收紧一些。”

崔老夫人看着形状道：“感觉跟油馒头的形状差不多。”

江芷萝笑着道：“还有别的形状。”

“再做牛角面包。”

江芷萝也是一边示范一边跟崔老夫人解释。

“这样不用放红豆，就是切成三角形，然后从宽的地方从下面网上卷……”

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