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“林岚,香兰,很不错的名字呢,我记住了,不说了,我先回去了,以后聊。”说完,青雅便提着食盒急匆匆的回去了。
待人走后,香兰抹了把汗,把盆和碗都收进柜子里,一抬头便看到林岚似笑非笑的看着她,看得她浑身发毛,不由得往旁边挪了挪问她道:“姐,你这是什么表情?是我做错什么了吗?”
“错也没错。”林岚见她那样不由得笑了笑,转身收拾好柜台后推着车往家走。
“那到底是错了还是没错?”香兰没听明白她话里的意思问她道。
“你不和我商量便私自提高价钱,这是错,但你把没卖出去的水果换种方式卖了出去,这是没错。”
“啊?”香兰依旧没听懂,不由得纳闷道。
林岚见状笑道:“我们既然做生意,那就要讲诚信,不能一人一种价格,既然说好了三文一碗,那就是三文一碗,不能因为对方是谁而改变价格,我们可以促销,但不能提价,一旦提价,对方心里就会有疙瘩,幸亏那个青雅是个脾气好的,家里小姐又想吃,要是换做是个脾气差的,被你这一提价,绝对会闹起来,到时候就得不偿失了,而且我们本就是小本生意,赚个成本罢了,要是因为一文钱而被人闹一顿,那我们的信誉就会受损,尤其我们今天才第一天做生意,要想在这里长久的做生意,就不能这样做,否则这生意就做不下去了。”
“所以这是错?”香兰似懂非懂道。
“嗯。”林岚看她那样就知道她应该是听进去了,但没有听懂,于是她又接着道:“但你能把剩余的水果和干果通过提价的方式处理出去,这是没错,但下次我建议你换种方式,毕竟提价不好,如果我是你,我会告诉客人,现在还剩了一些水果和干果,如果需要的话再加三文可以把水果全部买过去,而且你得告诉客人,这些水果和干果的价值绝对超过三文钱,之所以便宜卖给对方,是因为我们只用新鲜的食材,当天的食材当天用完,如果没卖完就便宜处理,让对方有一种他们捡了大便宜的感觉,这样他们听着也舒坦,大多数情况下也都是会花三文钱买的。”
“那如果他们不想多花三文钱呢?”香兰又问。
“那我们可以把剩下的东西全部分成小份放进小竹碗里,然后沿街售卖,那些就卖一文钱一碗,这样肯定能卖出去,毕竟一文钱人人都掏的起,也人人都买的起,如果你是客人,花一文钱就能买到一小碗加了水果和干果的冰粉,你会不会买?”
香兰想了想道,“会,因为一文钱很便宜,关键这冰粉还是新的吃食,换我我肯定买。”
“这不就结了?所以啊,以后若还有今天这种情况,我不会阻拦你,但同时你也可以思考下,是三文钱亏本处理来的钱多,还是一文钱一碗分成好几碗来的钱多。”
“那肯定是好几碗来的钱多啊,我们正常的一碗分量很足,如果分成小竹碗的话起码能分五碗,这样也就是五文钱了,今天剩下的冰粉以及水果和干果,如果没按照正常的三文钱一碗来卖而是换成小份来卖的话,起码能卖十五六文钱,比十二文还要多呢。”
“对啊,就是这么个理,所以以后你还会便宜处理吗?”
“不会了。”香兰一想到小份卖的钱会比她私自提价卖的钱还多后,立马就后悔了,不过后悔也没用,都已经卖出去了。
姐妹两边说边走,长生则紧紧跟在香兰旁边,走了没多久三人便到家了。
一到家香兰便迫不及待的跑去厨房舀了口水咕嘟咕嘟的喝了起来,一上午没怎么喝水,渴死她了。
不单她渴,长生和林岚也渴,林岚没她那么急,只忙着把小推车先放进杂物间里,说是杂物间,其实里面也没多少东西,但常用的工具还是有的,比如筛子箩筐大扁担子铁锹啥的,有的是上一任主人留下来的,有的则是李家两兄弟给她们做的,还有几样是她们自己买的。
墙边还放了一个架子,架子做了隔断,秦原从家里拿了很多书给她,说是怕她无聊让她打发时间的,有的书上还记录了别的地方的美食和风土人情,说是如果她想专门做吃食生意又不知道做什么类型的话可以参考一下书上记录的美食。
林岚哪里有时间看这些,便把书都放在了架子上,房间里也放了几本,想着晚间闲下来时候可以看看。
灶塘中间的铁罐子里装着水,都已经冷下来了,如今正好解渴。
把凉白开倒进茶壶里,倒了一杯给长生,自己又喝了杯,葡萄架上的葡萄结了很多,一大串一大串满是的,林岚粗略的看了眼,估计得有一百多串,不过还都是青色,没有成熟呢。
院子里起了风,不大,却很清凉,早上便用文火卤在锅里的猪蹄早就已经卤好入味了,猪蹄卤的酥烂,还没打开盖子呢,便闻到那股卤香味,馋的香兰和长生直咽口水,因为饭盒不大的缘故,林岚没把卤猪蹄放进饭盒里,因此中午三人并没有吃到卤猪蹄。
猪蹄在家文火卤了一上午,早就卤得入味了,林岚拿了筷子打开盖子,卤香味瞬间充盈了整个房间,那味道甚是好闻,就连隔壁人家都闻到了这股子卤香味,正在吃着的饭菜顿时索然无味了。
午饭她们吃的早,本还没觉得饿,结果这味道一出来,引得她们肚里的馋虫全出来了,恨不得立马就开吃起来。
林岚被这香味勾的也馋了起来,见香兰和长生紧盯着卤猪蹄,不由得笑了笑,让她们拿了碗筷,自己则取了竹夹给两人一人夹了一小碗猪蹄,自己也夹了碗,让香兰帮忙端到桌子上。
两只猪蹄都挺大的,卤了一砂锅呢,完全够姐弟三吃的了,在猪蹄旁边还有些大肠,此刻也入了味,她夹了一筷子尝了下,味道还不错,比只是在村里的时候还要好些,那时候一整副猪下水一起卤,方便是方便,但味道有些串了,不如现在单独卤的好吃。
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