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结果没想到效果特别好,很多人家认为他们家厚道,直接成了他们家的忠实客户,所以这习惯就一直延续了下来。
这样折腾了一下午,腌好的香椿芽也不是自己的,屠欣觉得自己是自作自受。
转头又想起了香椿炒鸡蛋。
“奶,今天晚上吃香椿炒鸡蛋好吗?”屠欣盯着剩下没腌的香椿夜。
“成,回来让你妈给你做!”屠老娘额答应地爽快。
屠欣喜笑颜开。
第8章大生意
今天不收猪肉,屠大纲也没提前回来,在傍晚屠大纲刘氏赶着马车慢悠悠的回来了。
没等屠欣说出来自己晚上要吃香椿芽炒鸡蛋,屠大纲就先宣布了一件对他们家来说一个特别大的事儿。
“鸿运饭馆跟朱家的猪肉铺子闹矛盾了。”屠大纲站在饭桌旁边,说这话时眼中是掩饰不住的意气风发与野心。
屠大纲一直以来都是一个有野心的人,要不然当初也不会去县城里开铺子。屠欣的潜移默化是一回事儿,重要的还是屠大纲他想,这个家里的当家的还是屠大纲,屠大纲不愿意,屠欣就算是出了再好的想法也不会有什么用处。
同样的,他的野心也不仅仅止步于现在的局面,他想做更好的铺子,想有更好的生意。
他们家现在的生意是好,但他们家的生意主要还是局限在县城里的普通住户。
那些县城里的大户人家跟客栈饭馆,基本上没有在他们家买猪肉的。事实上这才是真正的大客户,屠大纲也不是没有想过跟这些人接触,但苦于没有人脉。
他们家才在县城里来了几年的铺子,那些大户人家或者是饭馆客栈的采买人员基本上都有自己的小圈子,他们有自己固定的购买渠道。
鸿运客栈别看这名字起的庸俗,事实上这位老板可是个能耐人,他不仅把鸿运饭馆开成了他们县城最大生意最好的饭馆,而且还在郡城里有分店!
屠大纲心里有一个不敢跟人家说的想法,他也想把猪肉铺子开到郡城里去。不过他心里也明白,猪肉铺子嘛!这种东西没什么竞争力,大家都是卖猪肉的,猪肉都是从乡户人家收的,味道都差不多,价钱也差不多,谁家人脉好肯定谁家生意就好了。
在一个县城里站稳脚跟就废了他几年功夫,开到县城里基本上就是痴心妄想。所以他不敢跟别人说,感觉跟说梦话一样的。
这回鸿运饭馆跟朱家铺子闹矛盾的原因也很简单,采买的人回扣吃的太多了,朱家铺子为了赚钱就不得不提高了猪肉的价钱,提高一点还没什么事儿,可一下子提的太多了。
听说这事儿还是鸿运老板娘发现的,老板娘管着他们家里的采买,老板娘无意中提到了猪肉价钱越来越贵,结果发现饭馆买的猪肉竟然比他们家买的猪肉价钱都贵上很多。
这负责采买的人基本上都是老板十分信任的人,所以稍微吃一点回扣都是老板默许的,鸿运饭馆的采买的是老板小舅子,也就是老板娘的弟弟。
老板娘是个眼里容不得沙子的人,没等老板开口就直接撸了她亲弟弟采买的位置,还把朱家铺子列进了黑名单。
屠欣听完她爹说的来龙去脉就清楚地意识到,朱家铺子开不下去了。
猪肉铺子跟大户人家饭馆的生意,其实基本上就看一个人情,这个人情是扎根在你信誉的基础上了,这档子事儿一出,信誉没了,向来跟朱家铺子有生意往来的其他户估计也要换合作对象了。
就算是不换,估计心里也要琢磨一下,再探探其他家猪肉铺子的价钱。
屠欣可是清楚,朱家铺子给采买的回扣可不低,价钱也不会低到哪里去,那结果就可想而知了。
没了大户人家的生意,城里的普通住户基本上都被其他铺子瓜分完了,所以,屠欣觉得朱家铺子开不下去了。
随即就想到,这可是他们家的机会啊!
“爹!我们一定要把握住这个机会!”屠欣眼神发亮地看着她爹。
“那是当然,我明天就去鸿运客栈找他们老板说说话!”屠大纲声音中带着喜意。
这消息是他快收铺子的时候听说的,鸿运跟朱家铺子断了生意,但猪肉本身又是做饭馆生意不能少的。
于是今天鸿运掌柜的亲自买猪肉来了,说起来也是巧,他们家的猪肉基本上都是到收铺子都不剩下了,可昨个儿刚阴差阳错地多收了一头猪,有剩下的猪肉,今儿个这事儿就发生了。
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