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他们要回去炫耀,去晒朋友圈,满足自己的虚荣心,也满足自己也是从抠唆的主播哪里拐来野味的好胜心。
总之,他们暂时是赢了。
看到那堆积如山的苦槠果,想要赚取功分,领取苦槠果淀粉的游客们摩拳擦掌。然后他们拿到了从云水村的村民借来的工具,有剪刀,有小锤子,老虎钳,小刀,棒槌等等。
但凡他们认为有用的,都借到了。
即便最后打出的苦槠豆腐也是要花钱买的,那些积分只是你换取的多少,和门槛,可这些游客依旧乐此不疲。
毕竟,那些不参与的人,可是连门槛都没有呢。
想要买,那更是没资格了,想想就觉得自己特别的智。
沈潇云也再的强调了,新鲜的苦槠果非常的难剥,而且就算剥开,那些苦槠果的果仁也不能立即用来打豆腐。
因为苦槠果的果子本身是非常苦涩,取出的苦槠果仁必须要放在干净的冷水里面浸泡,把这些苦槠果的苦涩味一点点浸出来,然后再反复的换取清水。
一遍又一遍,想吃到这个美味,是一件极其繁复且考验耐心的活儿。
“一般,我们这儿会把这些苦槠果仁浸泡个四天,经过多次的换水后,去掉里面的苦涩味儿,这样做菜吃就不会那么苦涩了。当然了,这种苦槠果打的豆腐其实也有一个好处,少泡一两天其实也没什么,就是苦涩口感是很明显,同时它止泻的效果也很明显。”
沈潇云拿着自拍杆,把镜头对着正在努力剥去苦槠果的游客,同时也给直播间里的观众们讲解。
一些地方也吃这种豆腐的观众们乐滋滋的听着,觉得这一幕莫名的有亲切感,让他们仿佛回到了小时候去山上捡苦槠果的童年时光,还是打豆腐的记忆。
这种苦槠豆腐,很多的地方还有出售,可现在都是用器打磨,以前用石磨给磨的,像磨豆腐一样,然后用滤布挂着,自家在土灶里面,升起了袅袅炊烟,自家自个做,这跟外面卖的那味道,那口感都是不一样的。
市面里的苦槠豆腐味儿还是那股苦涩的味儿,可大都以次充好,用了太多水,添加了其他东西,舍不得多放一些苦槠淀粉,那豆腐打出来吃在嘴里就有一股假假的感觉。
儿时还有记忆的小伙伴,现在都长大了,去城里工作上班,也没用时间,也做不来这苦槠豆腐,因此他们看到沈潇云带着游客去山里采摘这种野果,看着就仿佛找到了那段美好的童年时光。
而压根不知道,原来还有这种豆腐可以吃的吃货网友们,则是满怀期待。
听起来好像很好吃的样子啊。
要是自己也能尝一尝,那该多好啊。
观看直播的网友们觉得自己真的是越来越奢侈了,在这种僧多粥少的日子里,他们居然还有这样天真的想法。
还想去尝一尝这种山里的野味。
想想那农家乐里面,如狼一样的吃货们。
算了,算了,现在就连想一想都觉得腻奢侈了。
“不管是苦涩味淡一点,或者是浓一些,正常用量吃都是没有问题的,就是口感上有一些差别,有人喜欢吃稍微苦一点的,有的则是喜欢清淡一点,不管哪一种,这豆腐吃在嘴里,那口感是很嫩滑嫩滑的,回味后还有一股独特的鲜嫩,酸爽,叫人回味无穷。吃了一口后,就控制不住自己,想要吃下一口。”沈潇云一边说着,一边让这些争分夺秒的剥壳的游客们把剥好的苦槠果仁放进水桶,或者水盆里。
时间有限,游客们有非常捉急,想要吃豆腐,那么沈潇云只能抓紧时间给苦槠果仁去涩味。但是再怎么的去涩味,最少也要浸泡个一天一夜,不然,那苦涩味根本就下不了口。
“大家抓紧时间剥开,等到了下午吃饭,就截止。明天白天我们就开始打豆腐,然后拿到磨坊那边打磨,午就能吃到。想要苦槠淀粉的恐怕要下午了,需要一定时间烘干。”
“没来的急吃的游客也不要慌,你们的积分在前台那边兑换一下,留下邮费,我们农家乐这边会一一的回寄给你们。”
“好啊,多谢主播啊。”
“主播,我们爱你哟!”
正在剥壳的游客们开心的不得了,那里更有劲儿,那劲头,那有着专研科学一样执著的毅力,比老板说要给大红包加班还要卖力。
估计不少直播间里,隔着屏幕看着一切的老板们,发现这游客里面有他们员工的身影,联想到他们日常上班的工作态度,神色应该相当的复杂。
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